在选择《中国食品》杂志审稿人时，需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略：
一、明确审稿标准
首先需要明确审稿的标准，审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。
二、利用数据库资源
通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库，可以检索到与《中国食品》杂志领域相关的科学家和学者的信息。
三、参考文献
论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者，他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此，参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。
四、寻找杂志编委或学术会议主席
杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家，他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。
五、认真填写推荐理由
如果杂志要求作者推荐审稿人，作者应认真填写推荐理由，说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。
《中国食品》杂志基本信息
主管单位：中国商业联合会
主办单位：北京食品科学研究院
国内刊号CN：11-1498/TS，国际刊号ISSN：1000-1085
创刊时间：1972年
出版周期：半月刊
出版地：北京
出版语言：中文
审稿周期：1个月内
主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文志、快讯，这些栏目不仅为不同工业阶段的研究者提供了展示平台，也满足了工业实践者对各类工业问题的探讨需求。
收录情况：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这些数据表明了该杂志在工业领域的学术价值和传播影响力。
期刊荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等，在工业学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响，对推动工业事业的发展发挥了重要作用。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 左东黎 | 203 | 药膳；烹饪大师；菜肴；厨师；美食 |
| 林华 | 113 | 行政总厨；餐饮业；厨师长；厨艺；厨师 |
| 郭灵洁 | 90 | 食品安全；《食品安全法》；二十四节气；董事长... |
| 莫劳 | 63 | 美食；葡萄酒；西餐；佳酿；饮食文化 |
| 徐兴利 | 61 | 食品安全；局长；党组书记；食品；夏蜡梅 |
| 沈李龙 | 57 | 水源地；食品安全；消费者；纯净水；副局长 |
| 张卫 | 53 | 食品安全；共治；食品安全宣传；大米；消费者 |
| 郭建宇 | 50 | 饮食文化；厨师；餐饮业；董事长；烹饪大师 |
| 赵万弟 | 50 | 食品安全；宣言；《食品安全法》；人民政府；侧... |
| 单志明 | 50 | 餐饮业；饭店业；全攻略；厨房；厨师 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 《中国食品》编辑部 | 988 | 食品；食品安全；健康；食品安全法... |
| 北京莫劳龙玺西餐厅 | 180 | 西餐；餐饮；食品；美食；餐饮业 |
| 扬州大学 | 89 | 烹饪；食品；餐饮；调味；教育 |
| 中国农业大学 | 55 | 食品；营养；食品科学；厨房；食品... |
| 中国药膳研究会 | 48 | 药膳；养生；中国烹饪；菜肴；烹饪... |
| 武汉商业服务学院 | 35 | 美食；美味；餐饮；餐桌；菜肴 |
| 北京莫劳金龙玺餐饮管... | 32 | 餐饮；食品；食品安全；餐饮行业；... |
| 中国科学院 | 25 | 营养；饮食；食品；蔬菜；水果 |
| 河南农业大学 | 22 | 食品；课程；教学；教育；营养 |
| 中国肉类食品综合研究... | 22 | 食品；古希腊；食神；食事；拉丁 |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 7 | 博士科研启动基金 |
| 6 | 国家级大学生创新创业训练计划 |
| 6 | 重庆市高等教育教学改革研究项目 |
| 4 | 国家自然科学基金 |
| 4 | 湖南省教育厅科研基金 |
| 3 | 广东省高等教育教学改革项目 |
| 3 | 湖南省普通高等学校教学改革研究项目 |
| 3 | 江苏省“青蓝工程”基金 |
| 3 | 江苏省教育厅哲学社会科学基金 |
| 3 | 浙江省教育厅科研计划 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 3 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
| 1 | 福建省自然科学基金(2011J01397) |
| 1 | 北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201008247) |
| 1 | 国家自然科学基金(71141017) |
| 1 | 广东省科技计划工业攻关项目(2012A020603008) |
| 1 | 黑龙江博士后基金(LBH-205001) |
| 1 | 黑龙江省博士后基金(2005037639) |
| 1 | 湖北省高等学校省级教学研究项目(无) |
| 1 | 江苏省教育厅哲学社会科学基金(2010SJB880124) |
| 1 | 教育部人文社会科学研究基金(09YJAZH064) |
