摘要：由于调味品行业从业门槛较低，对于科技程度要求不高，但它作为大众消费品需求量又是巨大的，使得众多企业纷纷涌向火锅底料这个行业寻求利润。而创新意识和创造力的缺乏，使得整个竞争局面只能说是成本的竞争而非质量的竞争，形成了火锅底料行业同质化严重、企业良莠不齐的格局。

关键词：火锅底料 调味品行业 创新意识 羊 需求量 

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