摘要：作为新秀的本草饮料，近几年取得了突飞猛进的发展，随着天然、健康消费理念的不断深入，以凉茶为代表的本草饮料受到越来越多消费者的青睐。为引导本草饮料及凉茶饮料的发展，提供更多专业指导及交流，近日，由中国饮料工业协会主办、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所支持，加多宝集团协办的“2010中国本草饮料暨凉茶饮料发展研讨会”在北京召开。会议以“传承、创新、提升、发展”为主题进行了清晰的阐释，这也是中国饮料工业协会首次在公开的行业会议上提出“本草饮料”的概念。

关键词：中国传统文化 茶饮料 中国疾病预防控制中心 饮料工业协会 消费理念 

单位：《中国食品工业》编辑部