摘要：针对医学院校生物技术专业特点,结合我校生物技术专业特色,对发酵工程课程进行了教学内容和教学方法等方面的改革和实践,即优化了教学体系、对教学内容进行重组、教学方式采取多样化手段、改革实验教学方法和内容、改革和完善课程考核制度。

关键词：医学院校 发酵工程 教学改革 

单位：泰山医学院生物科学学院 山东泰安271016