在选择《发酵科技通讯》杂志审稿人时，需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略：
一、明确审稿标准
首先需要明确审稿的标准，审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。
二、利用数据库资源
通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库，可以检索到与《发酵科技通讯》杂志领域相关的科学家和学者的信息。
三、参考文献
论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者，他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此，参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。
四、寻找杂志编委或学术会议主席
杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家，他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。
五、认真填写推荐理由
如果杂志要求作者推荐审稿人，作者应认真填写推荐理由，说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。
《发酵科技通讯》杂志基本信息
主管单位：浙江工业大学
主办单位：浙江工业大学
国内刊号CN：33-1131/TS，国际刊号ISSN：1674-2214
创刊时间：1972年
出版周期：季刊
出版地：浙江
出版语言：中文
审稿周期：1个月内
主要栏目：应用开发、补白、工艺与制备、研究报告、综述，这些栏目不仅为不同工业阶段的研究者提供了展示平台，也满足了工业实践者对各类工业问题的探讨需求。
收录情况：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这些数据表明了该杂志在工业领域的学术价值和传播影响力。
期刊荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等，在工业学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响，对推动工业事业的发展发挥了重要作用。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 陈宁 | 58 | 发酵；谷氨酸棒杆菌；黄色短杆菌；大肠杆菌；发... |
| 徐庆阳 | 44 | 发酵；基因工程菌；谷氨酸棒杆菌；大肠杆菌；L-... |
| 冯容保 | 37 | 谷氨酸；氨基酸；发酵；谷氨酸发酵；味精 |
| 刘殿宇 | 22 | 降膜式蒸发器；蒸发器；喷雾干燥；奶粉生产；喷... |
| 赵二红 | 21 | 味精；谷氨酸；朝天椒；味精生产；烟草 |
| 汪钊 | 19 | 脂肪酶；工程菌；消旋；酯酶；编码基因 |
| 谢希贤 | 19 | 发酵；基因工程菌；谷氨酸棒杆菌；大肠杆菌；发... |
| 张克旭 | 18 | 发酵条件；发酵；选育；育种；谷氨酸 |
| 郑裕国 | 16 | 突变体；工程菌；腈水解酶；编码基因；基因工程... |
| 杨海军 | 15 | 益生元；功能糖；赤藓糖醇；聚葡萄糖；低聚半乳... |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 浙江工业大学 | 178 | 发酵；生物催化；酵母；手性；活性 |
| 杭州味精厂 | 89 | 味精；谷氨酸；氨酸；发酵；谷氨酸... |
| 天津科技大学 | 87 | 发酵；杆菌；氨酸；大肠杆菌；谷氨... |
| 河南莲花味精股份有限... | 73 | 味精；淀粉；发酵；味精生产；小麦 |
| 发酵工程研究会 | 49 | 发酵；味精；氨酸；谷氨酸；氨基酸 |
| 沈阳红梅企业集团有限... | 35 | 发酵；味精；谷氨酸；氨酸；谷氨酸... |
| 《发酵科技通讯》编辑... | 31 | 发酵；味精；味精生产；新闻；新闻... |
| 青岛科技大学 | 27 | 生物燃料；发酵；生物质；微生物；... |
| 华南理工大学 | 27 | 谷氨酸；氨酸；发酵；味精；谷氨酸... |
| 石河子味精厂 | 27 | 味精；发酵；减速机；发酵设备；结... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 38 | 国家自然科学基金 |
| 36 | 浙江省自然科学基金 |
| 9 | 浙江省教育厅科研计划 |
| 7 | 中国博士后科学基金 |
| 6 | 国家高技术研究发展计划 |
| 6 | 河南省科技攻关计划 |
| 5 | 浙江省科技计划项目 |
| 4 | 国家科技支撑计划 |
| 4 | 国际科技合作与交流专项项目 |
| 3 | 国家重点基础研究发展计划 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 4 | 浙江省自然科学基金(LY12B06010) |
| 3 | 国家科技支撑计划(2012BAD37B05) |
| 2 | 国家重点基础研究发展计划(2011CB710800) |
| 2 | 国家自然科学基金(21376129) |
| 2 | 国家自然科学基金(31101351) |
| 2 | 国家级大学生创新创业训练计划(201210347010) |
| 2 | 浙江省重点科技创新团队项目(2009R50043-06) |
| 1 | 广东省科技攻关计划(2002C1040103) |
| 1 | 安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2010B015) |
| 1 | 国家高技术研究发展计划(2012AA022201B) |
