自从党的十七大开始，文化建设就和政治建设、经济建设一起，成为我国建设发展的主力和重要部分。教育环境的深刻变化也对艺术人才教育培养提出了新的更高要求。文化艺术活动是当一个国家在具有一定的经济基础实力之后所进行的活动，而经济迅猛发展，也使得人们对文化艺术活动的期望进一步加强。在文化艺术活动蓬勃发展的基础上，对艺术管理人才的需求也达到了一定高度。而要想做好艺术管理人才培养，就需要对文化建设需求、人才培养现状进行合理分析，从而探索一条适合我国、满足我国文化建设需求的艺术管理人才培养道路。
一、艺术管理人才现状分析
由于艺术活动的文化艺术性和管理科学性，就决定了艺术管理人才可以分为高层次艺术管理人才和艺术管理专业人才。随着我国文化艺术产业、文化事业的蓬勃发展和日趋繁荣，整个社会对艺术管理人才的需求逐渐增加，尤其是对高层次文化艺术管理人才的需求量更大。
但我国高层次文化艺术管理人才数量和质量都无法满足我国文化建设与发展。整个人才结构情况是人才数量少，我国极其缺乏经验丰富。素质较高的文化艺术管理人才，同时，大多数艺术管理人才专业化程度低，专业水平无法满足具体需要。当前我国大多数从事艺术管理工作的人才，工作知识和经验都是在长期实践中的来的，其艺术管理工作经验基本来自于艺术管理活动的实践工作。缺乏系统的理论体系学习，对整个艺术管理工作认识程度较低，而且随着发展，其素质和能力远远不能满足不断发展的高层次艺术管理需求。
但艺术管理工作也离不开专门的艺术管理人才。随着我国文化事业不断发展，对专门从事艺术管理人才需求量逐渐增大。而艺术管理这门学科在我国基本上属于新型学科，面对巨大的市场需求，各大高校纷纷扩大招生规模，然而在这一背景下，师资力量不足、教学素材匮乏等一系列问题也成为艺术管理教学过程中的主要问题，缺乏专业教师的教育，一方面使得整个人才培养工作速度明显滞缓，而另一方面所培养出来的人才质量明显无法满足社会实际需求。而这一新兴学科，在发展过程中，又缺乏发展借鉴经验，人才培养困难重重。
二、艺术管理人才培养模式分析
经过对我国艺术管理人才现状的剖析，我们不难发现，整个人才培养工作存在许多问题，人才培养举步维艰。而要想有效开展艺术管理人才培养工作，就需要从现阶段艺术管理人才的培养模式入手，同时要结合发展要求，选择能够适合整个艺术管理工作顺利完成的培养方案与思路。而认识艺术管理人才培养模式可以通过多方面来进行。无论是办学方面、还是教学方面以及教学理念等，都能够对整个艺术管理人才工作有较为清晰的认识。而在认识教学模式的过程，也是教学思路丰富和拓展的过程。
人才培养模式的认识程度直接关系到管理的效果和质量。而要有良好的人才培养效果，首先要有正确的认识理论，认识论是我们认识世界和改造世界的基础和前提。只有在正确的理论指导下，才能有正确、有效的实践指导结果。人类对艺术管理人才培养模式的认识主要来源于实践活动。但艺术管理有一定的特殊性，主要在于在艺术管理活动中，既需要丰富的理论支撑，同时又需要复杂的实践操作要求。经过理论与实践的不断融合与检验过程，我们可以构建出符合实际、贴近需要的人才培养模式。人才培养模式具体而言，主要分为以下模式：
（一）艺术管理教育的感知模式
在这一模式中，过程基本表现为表面刺激、直觉感知、具体活动和及时反馈等。在这一教育模式中，教学过程从艺术管理工作的表面现象的理解和认识入手，从而得出最直观、最简单的艺术管理人才培养模式。具体到当前艺术管理教育活动中，这种模式是通过形象再现和贴近形象模仿来表达具体艺术内涵的培养模式。通过人的直觉来充分体验和感受艺术的特征和内涵，从而来达到艺术管理教育培养的目标。
（二）艺术管理教育的创造教育模式
在对艺术活动有充分的认识和感知基础之后，要依据具体的艺术创造实践和艺术管理实践来提出具体的创造教育模式。而这一创造教育模式是经过寻找问题和发现、提出问题，进而通过有效思维，最后综合多种因素，从而寻找到适合最具体活动中的综合教育模式。艺术管理教育的创造教育模式是重要的通过创造来实现艺术管理人才培养的具体模式。
（三）以实践推动教育培训的人才塑造模式
艺术活动不仅仅是概念上的直观表现，更是对理论的升华与具体展现，任何脱离了具体情况的艺术活动都只能是空谈理论。而通过实践的方式，能够助推整个教育内涵质的飞越，而这也是一种比较直观的培养模式。所有的艺术理念，最终都要以艺术形象的具体方式来体现。而通过实践的方式来助推教育发展的模式也是在艺术管理教育过程中最为常见的教学模式。但这种教育模式，对于教学的实施者和驾驭对象都有较高的理论要求。只有通过有效的理论理解才能最终实现教学目的。
三、文化建设发展的新要求
今天，文化作为国家经济、社会发展的软实力，在国际竞争中所发挥的作用日益重要。而文化力也成为了助推生产力发展的重要手段和工具。在今天，越来越受到国家的重视和关注。就我国而言，文化建设已经成为了国家发展战略，大力发展文化事业和文化产业，已经成为党和国家所关注的重要方向。目前，我国已经进入文化事业、文化产业大繁荣、大发展的关键节点和重要时期。文化产业已经成为国民经济的重要组成部分。在很多国家，文化产业已经占据了主要发展地位。而不断增加的文化消费需求也为文化产业发展提供了广阔的空间和机遇。整个文化建设不仅是国家的战略要求，更成为人民群众实实在在的文化需求。而在这一背景下就需要我们重视艺术管理人才培养，充分做好教育工作。
四、艺术管理人才培养模式的对策研究
关键词：公共事业管理专业 人才培养模式
近十年来，独立学院公共事业管理专业迅猛发展，专业点迅速增加，培养规模显著扩大。随着专业规模的发展，社会对独立学院公共事业管理专业人才培养提出了更高的要求，该专业人才培养中存在的人才培养意识不明确，培养目标不清晰等问题巫需解决，创新独立学院公共事业管理专业人才培养模式势在必行。
一、独立学院公共事业管理专业人才培养模式创新的因素分析
影响独立学院公共事业管理专业人才培养模式创新的外因是学院的人才培养定位和办学条件，经济社会对该专业人才的要求。内因是该专业的特点及独立学院学生的特点。
（一）独立学院的人才培养定位和办学条件
不同层次的高等学校承担着不同规格的人才培养任务。通过十余年的办学实践，独立学院普遍将人才培养目标定位为培养本科层次的应用型人才，这一定位介于一般本科院校和高职高专之间 相对于一般本科院校培养的本科层次人才，独立学院培养的人才具有应用方面的特点；相对于高职类院校培养的岗位技能型人才，独立学院培养的人才又具有理论素养高的特点。也就是说，独立学院对学生在岗位技能方面的要求要高于一般本科院校本科生，在理论素养方面的要求要高于高职类院校并达到本科层次的最低要求 事实上，独立学院的办学条件也为本科层次的应用型人才提供了支持。
独立学院母体学校的办学实力和办学传统，能为独立学院培养本科层次人才提供有力指导和强大后盾；相对于其他本科院校，独立学院培养应用型人才的思想阻力和历史包袱小，具有培养应用型人才的后发优势。同时，独立学院教师科研任务和学位点建设等方面压力相对小些，能够集中精力培养本科层次的应用型人才
（二）经济社会对独立学院公共事业管理人才的要求
对公共事业管理专业有人才需求的主要是政府部门，事业单位及一些非营利组织 总体而言，当前我国公共事业管理从业人员多是从其他学科转型而来，专业背景单一，公共事业管理专业能力不足。因此，急需公共事业管理专业培养一批宽口径，厚基础，专业特色明显的应用型人才来充实公共事业管理队伍 。
此外，从毕业生走向来看，相对于其他本科层次大学的公共事业管理专业，独立学院公共事业管理专业的学生在政府和事业单位就业的不多，主要是在企业和相关社会团体就业。这就要求独立学院公共事业管理专业拓宽学生的知识面，强调一专多能。唯有如此，公共事业管理专业在培养目标和培养措施上才能更契合独立学院在整个高等教育系统中的定位。
二、独立学院公共事业管理专业复合型应用人才的培养对策分析
（一）更新理念，树立“以学生为中心”的教育观念
只有转变教育的价值观和人才观，才能切实推进人才培养模式的创新 我们要树立“以学生为中心”的观念，在知识，能力和素质培养的关系上，把实现学生的全面发展作为己任，将知识，能力和素质培养三者融为一体，特别注重文化素质培养，使学生在科技与人文，知识与道德，智能和情感等方面得到全面，协调发展，拥有持续发展的后劲。在教与学的关系上，树立“学生是教学活动的主体”的观念，重视学生独立学习能力和创新精神的培养，由只注重指导学生被动适应性学习向引导学生主动求索性学习转变，由灌输式教学向启发式教学转变，由
重视知识单向传授向重视师生平等讨论和知识创造转变 在理论与实践的关系上，树立“强化社会实践教学”的观念，注重培养学生的实践能力；在培养规格上，树立多元化的人才观，从重视同一性和规范性向鼓励多样性和创造性转变，鼓励学生的个性成长，注重个性教育和个性化的教学，帮助学生发展特长和专长。 特别是在培养领域上，要从注重为政府和事业单位培养政治统治，社会管理人才扩展到为政府，事业单位和非营利组织培养社会服务人才，强调公共事业管理人才职业的非政府性和职能的服务性，注重为企事业单位培养公共事业管理人才
（二）强化实践教育环节，突出技能培训
一是要抓好实验课，将实验教学贯穿于培养全过程
除了政治学，逻辑学等少数纯理论性课程外，无论是学科基础课，还是模块课，或是选修课，都应根据课程特性在理论讲授之外配套适量的实验内容，提高学生的实践能力 可以依托公共事业管理实验室和其他学科的实验室，引入最新的教学实验软件以及当前正在使用的软件，帮助学生掌握社会上广泛使用的管理软件运用技能，体验典型的管理运作模式。
二是要创新传统实践教育
以毕业实习和毕业论文为例，学生们面对巨大的就业压力，越来越无法在毕业论文和毕业实习方面投入太多精力 独立学院应提高毕业实习和毕业论文的关联性，将毕业实习与毕业论文结合起来，让学生从实习单位亟待解决的问题中确定论文的题目，在实习中收集论文
所需的详细资料，一边实习，一边写论文。通过这一模式，学生毕业实习和毕业论文的时间缩短了，有更多的时间去找工作，更重要的是学生发现问题，分析问题和解决问题的能力能进一步提高。
（三）多管齐下，建立与培养复合型应用人才相适应的师资结构
一是走出去
安排专业教师在政府或其他公共事业部门挂职，担任顾问，增加教师对公共事业管理相关理论的实际体会；通过参加各种专业培训班，学术研讨会等形式培训教师；增强校际学术交流，开展相互评课活动，提高教师的整体教学水平
二是请进来
聘请有实践经验的地方政府官员，非政府组织的管理人员及已卸任的官员来校讲学作报告，让他们将自己的实践经验传授给学生 。■
参考文献
[1]宣勇，何作井.复合型公共事业管理人才培养模式的实践与探索[J].中国行政管理，2002，（5）.
[2]娄成武，李坚.公共事业管理概论[M].中国人民大学出版社，2006.
关键词：应用型；经济管理专业；培养方案
在我国经济与社会快速发展的今天，我国高等教育也得到了较为长足的发展，高等教育改革的不断深入就是这一发展的最直观体现。但对于我国高等教育来说，应用型经济管理专业人才的培养向来是其工作的难点所在，而为了最大程度上解决这一问题，正是本文就应用型经济管理专业人才培养方案分析展开具体研究的原因所在。
一、应用型经济管理专业人才培养的阶段划分
在本文就应用型经济管理专业人才培养方案分析展开的研究中，笔者将应用型经济管理专业人才培养划分为制订专业培养目标、规划并组织专业教学过程、专业教学评价和专业技能鉴定等三个阶段，希望这一人才培养阶段的划分能够为我国相关院校教学工作的更好展开带来一定启发。
1.制订专业培养目标
在制订专业培养目标这一应用型经济管理专业人才培养方案的第一阶段中，其主要包括教学计划、教学大纲、培养目标的专业制定，可以说这一培养阶段主要是为了明晰应用型经济管理专业人才教学的方向与目的。对于应用型经济管理的专业教学来说，其本身属于较为复杂的人才培养与训练过程，这就使得一般高等院校想要真正较高质量的实现应用型经济管理专业人才的培养，就必须保证自身拥有科学、完善的实践性教学计划，这一计划需要包括规划性、可实施性的教学指导文件，并能够实现教学内容的具体化与细分化，这样才能够较好的满足高等院校应用型经济管理专业人才培养的需要。
2.规划并组织专业教学过程
在应用型经济管理专业人才培养的第二阶段，这一阶段的任务主要是为了保证第一阶段制定的教学计划、教学大纲、培养目标能够得到较好的执行。具体来说，在这一规划并组织专业教学过程阶段中，相关高等院校需要提供专业教师与教学条件，并依据教学计划与教学大纲开展高质量的应用型经济管理专业相关教学，这一教学需要实现理论与实践的较好互动，这样才能够真正提高相关学生的职业能力。值得注意的是，在这一阶段中，相关高职院校必须结合相关计划，制定完善的教学管理制度，这样才能够真正达成第一阶段设置的教学目标。
3.专业教学评价和专业技能鉴定
在应用型经济管理专业人才培养的第三阶段，这一阶段主要的任务是教学评价和技能鉴定，其主要是为了验证上两个阶段的真实发挥效果。对于应用型经济管理专业人才培养来说，再好的计划与策略，也需要通过验证才能够确定其有效性，所以相关高等院校就必须建立完善、科学的教学效果考察评价体系，这样才能够较好的实现较高质量的教学评价；而在学生的专业技能鉴定中，相关院校可以采用专业岗位操作技能验证的方式，对学生在真实岗位中专业技能的发挥情况进行鉴定，这样自然就能够较好的实现这一阶段的任务要求，保证相关高等院校真正实现应用型经济管理专业人才的培养。
二、应用型经济管理专业人才培养方案设计
结合上文内容，我们对高等院校应用型经济管理专业人才培养的阶段划分产生了较为直观的认知，而结合这一认知与相关文献资料，笔者将在下文中对应用型经济管理专业人才培养方案设计进行详细论述，希望这一论述能够为相关高等院校带来一定启发。
1.教学过程整体设计
在应用型经济管理专业人才培养的教学过程整体设计中，相关高等院校必须围绕培养目标，实现应用型经济管理专业人才培养与社会市场需求相结合，而这一目标的实现，就需要得到经济管理专业知识针对性、应用性和超前性的支持。由于应用型经济管理专业人才培养的教学过程主要包括专业理论教学与专业实践教学两部分，所以笔者建议相关高等院校建立集中与分散结合、教学与实践结合的应用型经济管理专业人才循环教学培养模式，这一循环教学培养模式主要通过对学生开展理论、实践、再理论、再实践应用的循环教学，使学生能够在学习的过程中，真正实现自身所学经济管理专业相关知识与实践的有机结合，这自然就能够较好的保证这一教学的整体效果。
2.教学课程体系设计
除了教学过程的整体设计外，教学课程体系的设计也是这一应用型经济管理专业人才培养方案设计的重要组成部分，而这一部分笔者建议相关高等院校采用浓缩理论教学、强化实践技能、身心教育并重的设计理念。具体来说，在浓缩理论教学这样设计理念的影响下，高等院校必须对应用型经济管理专业人才的理论课程进行恰当而有效的压缩，这一压缩需要实现应用型经济管理专业人才教学课程数量与课时数量的显著降低，这样才能够有效避免教训内容的重复；而在强化实践技能这一教学课程体系的的设计理念影响下，相关高等院校需要增加自身实践课程，并同时增加专业能力培养课程，这样才能够较好的保证学生能力的不断提高；而在身心教育并重这一教学课程体系设计的设计理念影响下，高等院校必须将育人放到与教书并重的地位，这样才能够保证学生的身心健康发展，这对于高等院校应用型经济管理专业人才培养教学的教学质量提高有着极为重要的意义。
3.教学方式设计
在高等院校应用型经济管理专业人才培养的教学方式设计中，笔者建议相关高等院校采用“方法训练、能力培养和科研指导”三位一体的教学方式设计理念，而根据这一设计理念，高等院校应用型经济管理专业人才教学就能够较好的实现教师与学生之间的活动，这自然也就将大大提高教学的有效性。具体来说，在方法训练这一理念下，高等院校需要通过不同手段对学生的学习兴趣、技能以及思维方法进行培养；而在能力培养理念下，高等院校需要设法提高学生的职业能力与综合发展能力；而在科研理念下，高等院校需要使学生接触经济管理专业相关的最前沿知识与技能，这样才能够较好的实现应用型经济管理专业人才的培养。
4.实践性教学设计
上文中笔者曾提到，应用型经济管理专业人才培养的教学过程主要包括专业理论教学与专业实践教学两部分，所以高等院校必须对这一教学的实践性教学部分进行较好的设计，这里笔者结合自身实际工作经验，将实践教学设计为专业技能初步应用、实践应用能力的深化、实践应用能力的提高等三个教学环节。（1）专业技能初步应用在专业技能初步应用这一应用型经济管理专业人才培养的实践性教学设计第一环节中，这一环节学生经济管理相关实践能力的提高，主要通过课本上的知识实现，而在对学生进行的专业技能教学中，相关高等院校需要实现从理论课程开始与从实际应用需求结合的教学形式。在从理论课程开始的专业技能教学中，其主要目的是为了引导专业理论教学和专业技能教学，而从实际应用需求开始的技能教学，主要目的是为了使学生掌握基础的经济管理相关技能，这两方面教学的结合，就能够使学生在理论知识的学习过程中，初步实现自身理论与实践的结合，这自然就实现了应用型经济管理专业人才培养的专业技能初步应用这一目标。（2）实践中应用能力的深化在高等院校应用型经济管理专业人才培养实践教学的第二个环节中，这一环节需要实现学生实践应用能力的深化，而为了能够真正实现这一目标，相关高等院校需要有针对性的开展模拟实习、应用实习和综合实验。具体来说，相关高等院校在这一教学环节除了开展具体的主干课程教学外，还可以有目的的组织各类实验、实训、实习等教学活动，其中灵活结合实验教学平台开展的仿真实训教学能够在这一时期发挥较好的应用效果，这点需要相关高等院校予以重视。（3）实践应用能力提高在高等院校应用型经济管理专业人才培养实践教学的第三个环节中，这一环节主要目的是为了进一步提高经济管理相关学生的实践能力，并使其能够满足社会中各类企业的需求。具体来说，在这一实践应用能力提高的实践性教学环节中，高等院校需要将教学的重点转移到学生的专业技能复合、拓展和创造性应用能力的培养上，这样才能够保证学生在毕业前掌握较为扎实的经济管理相关实践技能。具体来说，这一时期相关高等院校需要较高质量的开展“国际贸易实务”课程、“网络信息安全”课程、“现代物流管理”课程、“案例分析”课程、“顾客关系管理”课程，通过这一系列实践相关的教学课程与具体的社会实践，学生就能够较好的掌握经济管理相关实践技能，而高等院校也就真正实现了应用型经济管理专业人才的培养。值得注意的是，这一环节中高等院校采用感知认知、体验实践、应用创新的递进式实践能力培养过程，能够更好的完成对学生实践能力的培养。
三、结论
在本文就应用型经济管理专业人才培养方案分析展开的研究中，笔者详细论述了应用型经济管理专业人才培养的阶段划分、应用型经济管理专业人才培养的方案设计，结合这一论述我们能够了解到应用型经济管理专业人才培养对于相关高等院校的重要性，希望这一内容能够为相关院校经济管理专业相关教学的更好展开带来一定帮助。
作者:张静 单位:天津国土资源和房屋职业学院
参考文献：
[1]董萍.应用型本科工商管理专业人才培养方案探讨[J].山东英才学院学报,2010,01:20-22.
[2]杨荣明.应用型经济管理专业人才培养方案的思考[J].池州学院学报,2009,04:121-125.
[3]何京蓉,冉建宇,陈梅.应用型经济管理专业人才培养的实践教学创新[A].华中师范大学.
[4]焦健.高校本科应用型人才培养模式研究[D].山西财经大学,2013.
关键词：聚点；高职旅游管理；人才培养模式
一、问题的提出
铜仁职业技术学院高职旅游管理人才培养处于初期探索阶段，在运行过程中困难重重。通过近几年的实践与探索，学校对高职旅游管理人才培养模式有了较深入的认识，笔者认为探讨人才培养模式的可持续发展须指向职业教育文化的构建。
二、现状
铜仁职业技术学院旅游管理专业于2006年设立，尽管已开启校企合作、工学结合、订单培养的新局面，为学校培养人才提供了好渠道，但是由于各种主客观因素的局限，现阶段的人才培养模式还存在以下几个比较突出的问题：第一，校企合作呈现为学校积极投入为主、企业帮扶为辅的“一头热”现象，难以实现高质量的可持续合作；第二，校企合作缺乏长期有效的运行机制，大多校企合作没有形成紧密联系关系，学生的技术技能不强、对就业岗位满意度不高，难以实现校企合作的双赢局面；第三，学校师资队伍的实践能力有待提高，企业技术技能导师的教学能力欠佳，仅是以“理论教学”和“实践教学”分工简单合作的教学模式难以培养出高层次的应用型技能人才；第四，校企合作、工学结合机制存在缺陷，难以获取高质量的订单培养。
三、对策
1.出发点：加强师资建设，使专业建设大发展。本着专业建设大发展的出发点，加大师资队伍建设力度，加强“双师型”青年骨干教师的培养，为理论教学和专业技能教学提供师资保障；实行校企相互聘用教师，实现学生理论和技能“双导师制”培养的目标；完善课程体系，夯实学生的理论基础，拓展学生的理论素质；校企合作合建实训项目，逐步实现校内实训、校外观摩、顶岗实习到上岗的过程。
2.立足点：校企合作，资源整合。旅游管理专业在校企合作前期会遇到各种各样的问题，使培养高层次技能人才的目标只能是“仰望星空”。因此，学校要深化改革人才培养模式，加强校企合作、资源整合，建立长期有效的订单培养，企业和学校共同管理、共同培养，形成学校以理论教学为主、以实践教学为辅，企业以实践教学为主、以理论教学为辅的教学模式，使专业和岗位紧密结合，理论与实践结合，提高校企教师教学能力，实现校企资源高度整合。
3.着力点：提升培养层次，争取突破。高职旅游管理班是结合学生的需求和企业的需求培养一流的服务人员，学校在培养学生时要充分利用高层次人才培养资源的优势，为学生开展相应的专家讲座，包括学校专家讲座和企业高管讲座两个部分。借助企业实力，结合学生实际，提升人才培养层次。
4.突破点：项目教学开发，深化教学模式创新。学校要从专业建设、教学模式、课程体系等方面进行综合考究，实行专业技能和理论基础“二元化”结合，建立项目教学、工学结合、订单培养等多元途径的培养模式。项目教学的开发在每个学程中占主导地位，学校应充分利用寒暑假时间为学生提供相应的实习岗位，鼓励学生参加顶岗实习、工学结合，在实践中真正地利用专业理论基础指导专业技能的训练，为企业的特定岗位培养专门人才。
5.闪光点：特色课程编制，完善课程体系。在铜仁职业技术学院旅游管理专人才培养模式的运行图中，课程体系以“入门”“入行”和“入职”的程序进行编排，编制有特色的校本教材，并按旅游服务基础课程、旅游通用能力课程、旅游职业素质课程的分类进行讲授。通过建立健全有层次、有步骤的课程体系，提升学生的理论素养，夯实学生的理论基础。
6.中心点：抓好培养质量体系建设，获得社会支持。专业建设严把培养质量体系建设之关，实行校企双评、专家综合评审的考核方式，进行深化改革创新，积极探索有推广意义的成果，充分发掘专业发展各个层次的潜能。建立健全人才培养质量评价体系，重视由许多学者提出且很多学校正在践行的第三方评价（主要指社会评价）的影响，先取得社会赞同，然后再争取获得社会支持。
四、结语
人才培养质量是衡量一个职业院校教育水平的主要标准，提高人才培养质量是职业教育为社会作贡献的重要途径，建立健全人才培养质量体系是一种构建职业教育文化的方式。因此，深化人才培养模式创新是提高人才培养质量、为社会提供高质量人才的保证，实现职业教育的可持续发展。
参考文献：
[1]杨静.高职旅游管理专业人才培养模式改革初探――以贵州铜仁职业技术学院为例[J].现代企业教育，2011（16）.
[2]林宙，肖文强.高职院校人才培养模式和现状探讨[J].中国电力教育，2011（25）.
相关热搜：旅游管理 旅游管理专业
本文以铜仁职业技术学院高职旅游管理专业为例，探讨深化人才培养模式创新，指向职业教育文化构建对职业教育发展的重要性研究。
一、问题的提出
铜仁职业技术学院髙职旅游管理人才培养处于初期探索阶段，在运行过程中困难重重。通过近几年的实践与探索,学校对髙职旅游管理人才培养模式有了较深人的认识，笔者认为探讨人才培养模式的可持续发展须指向职业教育文化的构建。
二、现状
铜仁职业技术学院旅游管理专业于2006年设立，尽管已开启校企合作、工学结合、订单培养的新局面，为学校培养人才提供了好渠道，但是由于各种主客观因素的局限，现阶段的人才培养模式还存在以下几个比较突出的问题:第一，校企合作呈现为学校积极投人为主、企业帮扶为辅的“一头热”现象，难以实现髙质量的可持续合作;第二，校企合作缺乏长期有效的运行机制，大多校企合作没有形成紧密联系关系，学生的技术技能不强、对就业岗位满意度不髙，难以实现校企合作的双赢局面;第三,学校师资队伍的实践能力有待提髙，企业技术技能导师的教学能力欠佳，仅是以“理论教学”和“实践教学”分工简单合作的教学模式难以培养出髙层次的应用型技能人才;第四,校企合作、工学结合机制存在缺陷,难以获取髙质量的订单培养。
三、对策
1.出发点：加强师资建设，使专业建设大发展。本着专业建设大发展的出发点,加大师资队伍建设力度,加强“双师型”青年骨干教师的培养，为理论教学和专业技能教学提供师资保障;实行校企相互聘用教师,实现学生理论和技能“双导师制”培养的目标;完善课程体系，夯实学生的理论基础，拓展学生的理论素质;校企合作合建实训项目，逐步实现校内实训、校外观摩、顶岗实习到上岗的过程。
2.立足点：校企合作，资源整合。旅游管理专业在校企合作前期会遇到各种各样的问题，使培养髙层次技能人才的目标只能是“仰望星空”因此，学校要深化改革人才培养模式,加强校企合作、资源整合,建立长期有效的订单培养,企业和学校共同管理、共同培养，形成学校以理论教学为主、以实践教学为辅，企业以实践教学为主、以理论教学为辅的教学模式，使专业和岗位紧密结合，理论与实践结合，提髙校企教师教学能力，实现校企资源髙度整合。
3.着力点:提升培养层次，争取突破。髙职旅游管理班是结合学生的需求和企业的需求培养一流的服务人员，学校在培养学生时要充分利用髙层次人才培养资源的优势,为学生开展相应的专家讲座，包括学校专家讲座和企业髙管讲座两个部分。借助企业实力,结合学生实际,提升人才培养层次。
4.突破点：项目教学开发，深化教学模式创新。学校要从专业建设、教学模式、课程体系等方面进行综合考究，实行专业技能和理论基础“二元化”结合,建立项目教学、工学结合、订单培养等多元途径的培养模式。项目教学的开发在每个学程中占主导地位，学校应充分利用寒暑假时间为学生提供相应的实习岗位，鼓励学生参加顶岗实习、工学结合，在实践中真正地利用专业理论基础指导专业技能的训练,为企业的特定岗位培养专门人才。
5.闪光点：特色课程编制，完善课程体系。在铜仁职业技术学院旅游管理专人才培养模式的运行图中,课程体系以“人门，’“人行”和“人职”的程序进行编排，编制有特色的校本教材，并按旅游服务基础课程、旅游通用能力课程、旅游职业素质课程的分类进行讲授。通过建立健全有层次、有步骤的课程体系，提升学生的理论素养，夯实学生的理论基础。
6.中心点：抓好培养质量体系建设，获得社会支持。专业建设严把培养质量体系建设之关,实行校企双评、专家综合评审的考核方式，进行深化改革创新，积极探索有推广意义的成果，充分发掘专业发展各个层次的潜能。建立健全人才培养质量评价体系，重视由许多学者提出且很多学校正在践行的第三方评价(主要指社会评价）的影响,先取得社会赞同，然后再争取获得社会支持。
四、结语
关键词：企业；行政管理；人才培养，流程再造
中图分类号：640 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2013）03-0053-03
自20世纪80年代中期我国各高校纷纷恢复开办行政管理专业以来，行政管理专业人才培养取得了长足进步。伴随着社会经济的发展，社会各方面对行政管理人才提出了更高的要求，而当前高校的行政管理专业人才培养模式普遍与社会需求脱节，因此，本文以满足“客户”需求为出发点，运用流程再造理论，探讨行政管理专业人才培养模式的创新。
一、行政管理专业人才培养目标的嬗变
（一）知识结构目标嬗变：由理论型转向应用型
知识结构是人才培养的重要指标之一。当前我国行政管理专业本科教学总体上仍以政治学取向为主，偏重学术性，而对应用性重视不足。行政管理人才培养现状是学生实践行政能力和技术方法的课程普遍不足、参与社会实践机会少、实际工作能力弱，部分高校课程设置缺乏实践课程，或者虽有实践活动但却流于形式，严重脱离实际培养目标[1]。当前我国高校行政管理专业人才培养的知识结构呈现为理论型，在教学与实践环节理论知识的传授占绝大部分课时。随着我国经济的快速发展，大中型企业大量涌现。这些企业长期以来一直注重对技术型和经营管理型人才的培养和引进，但企业发展到一定规模，企业的部门增多，层级增加，需要规范的机关管理和控制协调各部门的工作也在逐渐增多。为保证管理指令的畅通，执行力提升，企业行政管理人才需求日益增大，而高校死守传统观念办行政管理专业，学生的知识结构明显不符合企业需求，使得企业需求与人才培养之间的矛盾日益显现。这意味着行政管理专业人才培养的知识结构目标必须由传统的理论型向应用型及创新型转变，以适应市场经济和社会主义现代化建设对复合型、应用型公共管理人才的要求。
（二）就业结构目标嬗变：由公共部门转向私人部门
纵观国内行政管理专业的培养方案和课程体系，其培养模式大致分为两种：一是以培养国家公务员为目标，培养在政府机关工作所需用的基本知识和基本技能；二是面向教学与研究领域，培养在研究机构和教学机构从事学术性研究和教学的知识与技能。这两种培养模式的就业结构目标主要是针对公共管理部门――政府机关、事业单位、第三部门等。2007年11月6日，中央组织部、人事部印发《公务员录用规定（试行）》（以下简称《规定》）。《规定》对公务员录用等做出了全面规定，这意味着行政管理专业和其他专业一样要想成为公务员，必须通过人事部门的公开考试才能进入，任何专业包括行政管理专业的学生没有特权，而真正毕业通过公开招考进入国家公务员系统的学生非常少，这就导致高校培养的行政管理专业学生遭遇到就业危机。学生感到在学校学到的与走向社会工作所必备的知识、能力、素质不一致，从而导致专业教学、专业发展出现一系列问题。因此，必须及时转变行政管理专业就业结构目标，把就业重点转向私人部门，尤其是企业对行政管理人才的大量需求，从而促进行政管理专业人才培养从“公共行政”向“企业行政”转型。
二、当前行政管理人才培养供需矛盾分析
如前文所述，当前行政管理专业人才培养目标在知识结构和就业结构上发生了根本转变，而现实专业建设中对这种变化却反应迟缓，导致人才培养与人才需求矛盾逐渐显现。
（一）学用脱节导致“纸上谈兵”
近年来，我国行政管理课程设置体系逐渐完善，但在教学实践过程中仍存在很多缺陷： 第一，教学实践环节单一重复，缺乏创新，学生学习积极性普遍不高； 第二，在传统的案例教学中情景演练的方法与现实行政管理实际工作脱节，缺乏有效的教学实践平台，学生的综合素质得不到真正的提高，学生从课堂难以获得实际能力的提高，导致实践动手能力较弱。一旦学生走向工作岗位，表现出极大的不适应，所学的知识在企业工作无用武之地，学生缺乏灵活性和创造性，缺乏实际应用能力，导致企业对行政管理专业人才感到不满意，认为行政管理工作不是专业性工作，其他专业人才一样可以胜任。由此可见，学用脱节导致企业用人单位对行政管理专业毕业生普遍不满意，学生也感到难以适应企业环境，人才培养的供需技能矛盾突出。
（二）“官本位”思想导致“杂念丛生”
一直以来，行政管理专业人才培养主要针对政府机关、事业单位等公共部门，这就导致行政管理专业学生的就业观偏向行政部门，而行政领导则成为行政管理专业学生的职业追求目标，加之传统文化和现实体制因素，“官本位”思想在大学生群体中依然根深蒂固。根据近三年对安徽工程大学行政管理专业毕业生的统计分析，75%的毕业生在企业单位就业，10%左右的毕业生通过公开招考考取各类公务员以及事业单位，还有15%左右的学生考取研究生或出国留学。可见，当前行政管理专业学生毕业主要去向是各类企业。这些到企业岗位工作的毕业生怀揣各种心思，从根本上对企业工作岗位心理认同感较低，因而导致“杂念丛生”，难以全身心投入工作。根据对近三年安徽工程大学行政管理专业在企业工作的毕业生跟踪调查发现，有50%的毕业生在一年内跳槽；近70%的毕业生表示在准备公务员考试或考研；有近80%的毕业生表示在企业工作难以安心或兴趣不大。由此可见，“官本位”思想导致行政管理专业毕业生带着诸多“杂念”在企业参加工作，他们更多的只是把这一工作当做临时“跳板”，职业归属感较低。长此以往，行政管理专业毕业生在工作中不安心、不投入、不进取、不认真等行为表现越发突出，用人单位也认为行政管理专业毕业生“眼高手低”、对企业缺乏认同感等，导致人才培养的供需理念矛盾越发突出。
（三）企业重视不够导致“自暴自弃”
行政管理专业人才培养的供需矛盾不仅体现在学校专业人才培养方面，在企业方面对企业行政管理工作的偏见也导致人才浪费。企业行政管理是企业的神经中枢，是推动和保证企业的生产、销售、财务、技术研发等几大块业务的顺利、有效进行和相互之间协调的关键，是企业节约成本和提高效率的重要途径。然而，在实际企业活动中由于行政管理工作不直接产生效益，不像生产部门和销售部门直接涉及企业效益，这就导致当前我国企业尤其是中小企业对企业行政管理工作普遍不重视，因而对行政管理人才的使用和培养滞后。在企业管理中负责生产、销售以及研发的部门受到重视，业绩也容易量化考核，这些部门的管理者晋升机会也较多，而负责企业行政工作的部门往往围绕生产和营销部门开展工作，为企业一线开展服务工作，加之企业行政工作绩效难以量化考核，导致企业行政工作往往不受重视，负责企业行政工作的员工难以获得晋升机会，因此，在企业从事行政工作的行政管理专业人才要么希望转到企业其他部门，要么“自暴自弃”无所作为。由此可见，由于企业对行政工作的不重视，使行政管理专业人才没有职业归属感，难以施展才能，导致专业人才培养供需双方职业规划矛盾突出。
三、面向企业的行政管理专业人才培养模式创新
如前文所述，由于企业与公共部门性质不同，双方信息沟通不畅，导致对行政管理专业人才供需双方产生诸多矛盾，这既是对高校行政管理专业人才培养的新挑战，也是人才供需双方必须着力解决的现实问题。
（一）以“客户”为导向对行政管理专业人才培养管理体系流程再造
面对各类企业需求，行政管理专业必须从“公共行政”向“企业行政”转型，坚持以“客户”为导向在人才培养模式和实践上进行培养流程再造。流程再造（Business Process Reengineering，BPR）是由Hammer和Chapy于1993年提出的一种新的管理思想，指针对企业业务流程的基本问题进行反思，并对它进行彻底的重新设计，以便在速度、质量、成本和服务等衡量企业业绩的尺度上取得显著的进展。流程再造的关键点在于：（1）坚持以客户为导向，提高客户的满意度是流程再造的核心和考核的准则；（2）强调打破部门界限，以流程为工作单位，将组织内部与组织之间的业务流程进行设计和整合，重新构建工作及组织结构；（3）流程改进后绩效有明显提高，通过对原有的作业流程进行改革和整合，简化工作程序，缩短工作时间，降低工作成本，提高工作质量和效率；（4）有效运用信息技术是流程改造的重要手段，这能够突破时间及空间限制获取和使用信息，使流程中的信息流及物流迅速地传达到目标客户[2]。高校应该打破原有的行政管理专业人才培养模式，适应市场需求，重新构建人才培养管理体系。
1.打破校企割裂，建立校企信息共享机制。高校与企业在行政管理专业人才培养和使用方面，信息阻塞，缺乏沟通是当前人才供需矛盾的症结所在。然而流程再造理论要求必须要打破部门界限，以客户为导向，最大化地满足客户的需要，提高客户的满意度。具体到行政管理专业人才培养方面，高校必须意识到“客户”――企业需求的重要性，主动打破校企割裂的现状，积极建立校企信息共享机制，为此，要做好三方面的工作（见图1）：第一，作为培养人才的高校应首先把行政管理专业人才培养的相关信息发送给企业，这里包括课程体系、实践教学等信息；第二，由企业结合自身对行政管理人才知识和能力的要求，发送给高校相关人才需求信息，进而提出人才培养教学实践方面的改进方案；第三，做好信息及时准确的反馈。对企业和高校间人才培养和需求信息是一个不断循环往复的过程，在这过程中信息的及时准确反馈显得格外重要。校企间可以通过定期座谈、调研以及其他形式活动，保证信息沟通，促进信息共享。
图1 校企信息、资源共享流程图
2.校企资源共享，建立企业全过程参与人才培养机制。以“客户”为导向的人才培养管理体系流程再造，除了需要建立信息共享的管理机制外，校企资源共享管理体系的建立对人才培养也至关重要。如前文所述，信息的流转在校企之间不断往复，而在这一过程中信息的接受、加工、处理和输出等环节无不涉及校企资源的调整和整合，而资源共享正是打破校企界限的关键。由此可见（见图1），实现校企资源共享，建立企业全过程参与人才培养机制对人才培养管理体系的流程再造至关重要。校企应为资源共享分别进行内部组织管理设计：第一，高校应积极发挥知识资源优势，为企业在行政管理工作中遇到的难题提供智力支持、决策咨询或解决方案，诸如企业人力资源管理培训、企业薪酬管理、供应商（销售商）管理、管理层级设置以及行政效率提高问题等，从而使高校知识资源转化为企业的生产力资源；第二，企业应积极利用实践平台资源，一方面为高校提供教学实践的资源，另一方面，把企业的行政管理经验或困难转化为高校的教学案例资源，从而使企业参与到人才培养全过程中。
（二）以“企业行政”为重心对行政管理专业教学实践业务流程再造
前文所述以“客户”为导向的行政管理专业人才培养管理体系流程再造在宏观上为提高人才培养的绩效提供了组织管理保障，然而为了提高人才培养的质量，满足企业需求，必须在微观上以“企业行政”为重心在具体教学实践业务方面进行流程再造。
1.课程体系设置围绕“企业行政管理”整合。课程体系的设置决定着学生的知识结构，因此，秉持什么样的思想对课程体系设置至关重要。许多高校在行政管理专业教学中依然偏重政治学理论，缺乏管理学相关课程的教学。为了适应社会经济的发展，面对社会对行政管理人才需求的变化，必须转变观念，紧紧围绕“企业行政管理”重新整合现有课程体系。为适应企业行政管理人才的知识结构要求，应逐步减少政治学方面的课程设置，稳步增加管理学和经济学方面课程。另外，在师资配置方面，由行政管理专业的专职教师主讲管理方面的基础知识，包括管理学、经济学、心理学概论、组织行为学、管理信息系统、人力资源开发与管理、企业行政管理等；聘请企业兼职教师主讲实践技能类课程，例如人力资源规划、市场营销与策划等。
2.实践环节突出校企合作 。行政管理专业实践教学环节主要针对的是与专业课程和技能相关的训练。校内实践课程主要包括电子政务模拟实训、公文写作、秘书实务等，校外实践教学环节主要包括社会实践、专业实习、毕业实习等内容。在实践教学流程中，校内专业教师负责指导学生联系课堂教学内容，掌握基本的分析问题和解决问题的专业理论和方法；在校外实习期间，由实习企业的行政管理人员组成校外指导团队，监督指导学生的实习活动，提供一些实际的企业行政管理业务给学生磨炼，诸如企业员工的日常管理、后勤服务管理、员工日常考核等，在实践中培养其形成良好的职业素养，补充单纯理论学习的缺陷，提高学生实际应用能力。在行政管理专业实践教学环节突出“校企合作”，有利于行政管理专业本科生变“理论学习型”为“问题解决运用型”。
3.毕业论文（设计）引入“双导师制”。毕业设计（论文）是综合训练学生专业素质的重要教学环节，直接关系到毕业生的就业竞争力。毕业论文采用双导师制，即校内导师与企业导师共同指导毕业生撰写论文[3]，着力打造行政管理专业本科毕业论文（毕业设计）项目化，在人才培养中进行校企合作，探索毕业论文、毕业实习“双导师制”，积极实施行政管理专业本科毕业论文项目化、实践化、个性化。转变过去行政管理专业本科生毕业论文过于理论化的倾向，鼓励学生根据实习企业单位的具体情况选择实践应用型的毕业论文课题，在论文撰写过程中校内导师指导论文撰写，校外导师对具体业务问题给予指导，论文答辩由校内导师与校外导师联合组成答辩专家组。将“双导师制”模式引进毕业论文（设计）环节，有利于行政管理专业与企业实际工作的深度融合，实现专业教育与企业需求的对接，有助于大学生将所学的理论知识运用到实际工作中，增强行政管理专业毕业生的就业能力。
参考文献：
[1]孙克.社会需求视角下的高校行政管理专业人才培养[J].新乡教育学院学报，2007，（2）.
关键词：育人模式 旅行社管理类 地方本科院校
一、概念界定
旅行社管理是旅游管理专业的专业方向之一，该专业方向培养的是旅行社服务与管理的厚功底、会管理、善应变的应用创新型人才，简称旅行社服务与管理人才。[1]
旅行社管理类课程主要包括旅行社经营与管理、导游理论与实务、旅行社产品与设计、旅游项目策划、导游英语口语、旅游景区经营与管理、旅游市场营销、职业道德等理论与实训课程。该类课程培养的是旅行社服务与管理人才。
旅行社服务与管理人才是指熟谙旅行社业务的高素质多技能的应用型行业人才。它包括策划创意人才，提高业界品位的人才；熟练掌握组团、出团、带团、计划调度，订机票，办签证，发团及与境外旅行社联系等出境游业务经理；熟悉基本流程，善于处理与旅游相关的问题，谙熟各国语言、货币、法律法规等，并具备与各国领事馆打交道，在异国他乡迅速处理突发事件能力的优秀人才；旅行社产品设计人才、市场营销人才、高级管理人才、高级导游、旅游电子商务、度假管理、会展策划专门技术人才等等。
育人模式是指旅行社服务与管理人员德、智、体、美、技等素质能力全方位培养与拓展的指导思想、原则、途径、机制、环节与措施等构成的有机整体。
旅行社服务与管理人才的素质能力是通过旅行社管理类课程教学与实训来培养的。该类课程育人模式主要探讨的是“三位一体”育人模式。一是知识、能力、技能三位一体；二是课堂教学、实训实习、校园相关文化活动等育人方式的三位一体；三是课堂、实训室与旅行社培养平台的三位一体。即人才素质的三位一体，人才素质培养方式的三位一体和人才培养平台的三位一体。
该育人模式是指旅行社管理类课程育人模式。其要素及框架结构包括人才培养的指导思想、培养对象、培养原则、培养目标、培养规格、培养方式、培养途径、培养平台（条件）、培养机制、培养环节、培养方法、培养措施、培养效果、评价体系等。[2]
通过构建旅行社管理类课程的课堂教学、校园活动、实操训练的育人模式，使旅行社管理方向的学生全面接受知识、方法、能力的培养，成为现代旅行社所需要的集思维能力、应变能力、创新能力、创业能力于一身的新型应用型人才。
二、培养目标和内容
1.培养目标
第一，知识培养目标：构建旅行社人才必备的基础理论、应用理论与技术技能知识的课程及其理论体系。
第二，能力培养目标：构建旅行社人才必须具备的公共能力、专业能力、行业岗位能力的能力体系；必须具备的专业政治敏锐能力、道德约束与提升能力、敏捷的思维能力体系；比较全面熟练的多层面的职业能力体系。
第三，技能培养目标：构建旅行社人才必须具备的行业与岗位服务与管理的技术操作运用的技能体系。
第四，构建现有课堂教学、实训、见习、实习等培养体系的优化方案。
第五，构建现有旅行社人才诸条件、平台（教材、实训室、校园活动、基地体系等）体系的优化提质方案，以及联合培养体系的优化方案。[3]
2.培养内容
第一，国家、社会、旅行社业、游客对旅行社服务与管理人才素质能力的调查研究。
第二，旅行社管理类课程知识结构研究。基础理论知识结构，应用理论知识结构，技能知识结构等及其关系研究。
第三，旅行社管理类课程学生能力培养研究。政治能力、思维能力，公共能力、管理能力、创新能力、创业能力等及其关系研究。
第四，旅行社管理类课程学生技能培养研究。公共技能、职业技能，创新技能、创业技能等各自内部结构及其相互关系研究。
第五，旅行社管理类人才的知识、能力、技能培养的课程体系化研究；活动项目体系化研究；实训实习体系化研究；课程体系、活动体系、实训实习实践体系一体化研究。
第六，育人过程中，教师教学育人能力提高研究，教学方法改进研究，教学手段更新研究；课堂、实训室、校园环境、企业、社会等平台资源一体化整合研究；教师、学生、企业行家、社会专家互动方式及互动体系研究；校内外资源整合、利用与管理研究。
第七，实践条件管理研究。导游模拟实训室建设研究，实训体系优化研究；实践教学示范中心研究；省导游培训示范基地质量建设研究。
第八，旅行社管理方向学生的考证认证、持证组织管理研究；就业创业研究。
三、培养方案
（一）总体方案
以主讲教师和旅行社培训指导教师为主，其他旅游管理专业教师为辅的组织方式，边研究边试行的运作方式，主讲老师全面负责，教授指导，副教授、讲师分工负责的责任方式。
第一，实施优秀旅行社企业家培养方案。着力培养高素质、职业化、国际化的优秀旅行社管理人才。
第二，实施旅游紧缺人才培养计划。整合育人资源，推进联合办学、校企联姻，开展多种形式的旅游职业教育和岗位培训，构建终身化、网络化、开放化、自主化的培养体系，培养急需的旅行社专门人才。
（二）具体方案
第一，课程调研方案。一是前往兄弟院校旅游管理专业学习、交流教学经验、方法、手段、技巧等；二是前往本地及周边旅行社，了解最新旅行社人才需求的相关动态，拟订以就业创业为导向的教学育人模式；三是收集、整理本专业已毕业学生就业创业情况，采取扬长避短的教学方案及育人模式；四是调研在校学生对旅行社管理类课程教学内容设计、教学方法、教学手段、实训教学及实践要求等方面的意见；五是广泛征求校内外专家学者的意见，使专业教学和人才培养更趋科学化、合理化。
第二，修订课程教学内容。地方院校应立足于本地，服务于本地，调整教学内容。因此，旅行社管理类课程应加入本土文化的内容进行教学，如湘西少数民族文化（湘西土家族文化专题、侗族文化专题、白族文化专题、瑶族文化专题、苗族文化专题等）、湘西民间非物质文化（傩文化专题等）、自然地理文化（石英砂岩峰林地貌、丹霞地貌等）等科目课程，以满足旅行社管理专业学生就业需求。鼓励和激励本专业教师自行编写本专业学生适用的理论教材和实训教材。[4]
第三，实行阶段性任务制育人模式。四学年四大阶段，每一阶段都将设制具体任务，具体实训活动，具体校园文化活动，具体旅行社见习、实习任务，具体社会考察、调查及研究任务，实行课程制、活动制、项目制、任务型育人模式。即第一阶段以调研为主，开展景区管理、本地民俗等调研，以调查报告、课程论文撰写进行考核，评定成绩；第二阶段以考证为主，即从业资格证（导游资格证、旅游景区管理员证、人力资源师证等）和学籍证；第三阶段以实训为主，主要是校内实训室实训和校外实训基地，如导游服务中心、旅行社、景区景点等；第四阶段以实践为主，鼓励学生积极参加各项国家、省校级专业竞赛和各种文化活动，分专业方向进行顶岗实习，形成旅行社服务与管理类探索研究体系。
第五，改革教学育人的手段和方法。提高学生学习和实践的主动性和积极性，注意学生素质能力的培养。一是注重平时课程教学育人。二是加强实训、实习操作过程育人。三是注重考核育人，建立以综合评价与过程评价为主的考试评价育人模式。[5]
第六，模拟与实地双重实训育人。注重培养学生实践能力的培养，学生校内学习与实践操作能力的培养，建立相对完备的实训场所――旅游管理实训中心，充分利用已有的张家界武陵源模拟沙盘及湖南主要景区景点的导游仿真模拟厅，充分满足本专业学生的实践教学的需要。
（四）方案特色与创新
1.本方案的特色
第一，研究方向的针对性强。它是针对旅游管理专业旅行社管理方向的人才培养方式，尤其是从课堂理论教学到校园活动训练，再到企业实践操作中高关联度这一难题而提出的，旨在有机衔接三者，破解其中难题。
第二，育人模式的操作性强。尤其一体多层面时空结构性互动模式极具特色，操作性强。该项目侧重于实践教学方法的探讨，是应用性、操作性研究。
第三，理论设计的前瞻性强。实践有机结合为三位一体的人才规格体系，以及与之相应三位一体的培养体系等。既有研究的理论深度，又有实践操作的创新，及整体的前瞻性。
第四，研究内容的系统性强。如旅行社业的职业政治素质结构、道德素质结构、业务素质结构、知识结构、能力结构、技能结构等等。
2.本方案的创新
第一，将育人模式落实到课程和课程群层面。
第二，把专业方向育人课程化，课程育人层面化；将多层面育人、多方式育人、多平台育人一体化。
第三， 育人模式的新颖性。探索与构建旅行社管理类课程教学的关联性育人模式，实现旅行社管理方向课程群教学内容创新、教学方法手段创新、教学模式创新；改变相关课程课堂教学的单一方式方法，采取生动活泼、吸引力强的教学手段，如多媒体课件、案例教学、模拟操作（实训室模拟操作与课程软件操作）、团队演练、验收成果等；鼓励学生积极参与校系各种相关活动，如校园导游大赛、景点讲解比赛、旅行社线路产品设计大赛、导游技能汇演；注重学生实际演练，进入旅行社企业的三习实操（专业见习、顶岗实习、毕业实习），使学生融入企业、进入社会的实际操作，让学生在实践管理、经营、操作中不断验证课堂所学的理论知识和业务技能，培养和提高各项技能和创新能力等等，既有特色，也具有创新性。
参考文献：
[1] 王淑贞，王文明.工商类专业本科生职业技能培养的本质与规律.中国商界.2010，8：346-347
[2] 王淑贞，王文明.地方院校应用类专业本科生职业技能培养的必要性与紧迫性.中国科技教育.2010，8：29-30
[3] 王文明等.地方院校经管类本科生职业技能培养方式研究.教育教学论坛.2010，9：212-213
[4] 王文明等.地方院校经管类本科生职业技能“一三五”培养模式.全国商情.2010，7：81-82
[5] 王文明等.地方院校经管类本科生职业技能培养体系研究.科学时代.2010，15：183-184
作者简介：
关键词：酒店管理专业；人才培养模式；综述
近年来，中酒店业的快速发展和激烈的竞争需要大量高素质的酒店管理人才，这对高校酒店专业的人才培养提出了较高要求，而现行的酒店管理的人才培养模式已逐渐显现出不能满足酒店行业高速发展的要求.酒店管理人才培养模式需要根据市场的需要而做出相应的调整，达到自身的完善.
1数据来源
笔者通过知网检索相关文章，以“酒店管理专业人才培养”为关键字检索，得出相关的论文，经过进一步筛选甄别，排除国外文献，以专科教育和本科教育为分类筛选依据，最终获得文献35篇.这35篇文章基本概括了目前学术界对酒店管理专业人才培养模式的研究状况.
2总体研究状况
目前国内大部分学者都认为我国酒店业的急速发展对人才需求的日益迫切与酒店管理专业毕业生就业率就业质量“双低”的矛盾一直存在.其原因既有社会层面和行业层面的也有高校酒店管理专业培养模式不完善不成熟的因素.总体来说对我国酒店管理专业人才培养模式定位的研究，学者们主要有三种观点:市场需求导向、国际化导向和适度超前.第一，市场需求导向论.对于我国酒店管理专业人才培养模式的定位，多数学者认为应该坚持市场需求导向的定位.赵鹏年提出“旅游高等教育的产生不是传统学科专业教育的繁衍，而是产业需求在高等教育中的反映.它面临的主要任务是满足产业对人才的需求”.田里、吕天云等认为酒店专业的办学定位应该是以产业为基础，以职业为导向的教育，不同层次的学校应找准适应自身状况与特点的培养方向和办定位.章晓盛（2005）何建民（2008）黄建伟（2009）认为应以产业需求为导向、满足企业需求为目标，不断适应产业的新需求.第二，国际化导向论.一些学者提出:面对国际品牌酒店的进入，我们最缺乏的是国际酒店管理人才.这不仅仅指会外语，而是指具有国际眼光和视野，熟知饭店产业的国际背景和运作模式，了解国际最新知识和经验，具有国际交流和合作等全面素质和能力的国际性应用型人才(谷慧敏、俞聪，2005；张青，2007）.第三，适度超前论.21世纪世界旅游业和我国旅游业的发展均呈现出许多新的变化和趋势，客观要求我国旅游教育定位要具有较强的市场预见性，适度超前的人才培养定位有利于实现旅游教育目标，解决人才供需不平衡的矛盾（刘晶）.酒店教育不仅不能落后于酒店业发展的趋势，相反，还要走在酒店发展趋势的前面（莫新禄、陈强）.但目前只注重“适应”其需求，对酒店教育如何“引领”和“创造”其需求考虑欠佳（孙峰）.
3专科类人才培养模式研究状况
专科类院校在酒店管理专业人才培养方面多数比较注重应用型人才的培养，更多的强调培养学生的职业认同感忠诚度，专业操作能力和服务意识.如吴素君认为高职高专类酒店管理专业还是应重点培养应用型人才.在高职高专酒店管理专业人才培养课程设置方面的研究，王晶在其硕士论文中运用质量功能展开（QFD）理论，选定沈阳市某旅游院校高职酒店管理专业课程设置为测评对象，为提高高职酒店管理专业的课程质量提供了参考模型.杨瑞霞、李进则认为课程设置要“根据酒店职业技能要求和社会行业技术发展的状况，及时把握前沿信息,突出新知识、新技术、新工艺、新方法的运用，并在此基础上整合相关科目课程,开发重点课程.”范智军、孟铁鑫认为高职教育课程体系的构建应以工学结合为切入点，以职业技能培养和素质教育为目标，构建“岗证一体化”课程体系，并以职业标准为考核依据，与知名五星级酒店联合开发、设计和整合课程内容，共同制定课程标准.关于高职高专人才培养模式的研究，江浩指出高职酒店管理专业应指导学生通过工学交替在酒店实习中积聚社会经验，并加以磨练运用.谌莲莲提出了1＋0.5＋1＋0.5人才培养新模式，通过在学校和酒店之间理论学习和顶岗实习的交叉进行，将强化专业教学方案中理论与实践的有效结合，为学生的未来就业打下良好的基础.郑治伟提出了“校企合作、工学交替”实践教学模式.游富相认为国外高职院校酒店管理专业人才培养模式的构建上，瑞士的洛桑模式和澳大利亚的“专业包”培训模式是很具有代表性的培养模式.
4本科类人才培养模式研究状况
吴军卫对中外高等院校酒店管理人才培养模式进行了比较研究，提出我国高等院校想要更好地进行酒店管理人才的培养，就要借鉴国外先进的酒店管理人才培养模式，通过优化教学内容、完善教学制度、加强实践教学和改进办学方式等方法优化人才培养模式.阿荣娜通过对欧洲英、法、瑞士三国酒店管理本科教育模式进行梳理与分析，发现欧洲酒店管理本科教育模式有以下特点：酒店管理本科教育与职业教育紧密衔接；本科课程选择多样，课程实用性高，具有时代性、应用性与职业性等特点；采用多样化的教学手段，多种渠道授课；重视实践教学，力度大、时间长，与课程内容与职业规划紧密联系；注重教师的理论素养与实践经验；设立研究中心，鼓励学生参与研究项目.杨慧敏在其硕士论文中选取国内外各两个本科院校的酒店管理学院作为样本，在十个维度上对中外高等院校酒店管理专业的人才培养模式进行了深入细致的对比，在此基础上构建了我国高等院校酒店管理专业人才培养模式的优化方案.李力、沈雅雯认为高等教育需要制定基于学生职业发展需求,同时满足高校学位教育目标及行业需求的人才培养模式.关于酒店管理本科应用型人才培养模式的研究大致分为两类，一类是从全面视角出发，整体构建或优化人才培养模式.如周生辉等提出培养应用型人才应该重视专业知识的学习，构建模块化课堂教学，课程设置上应删减理论性和学术性较强的课程，增加应用性课程和交叉课程的比例；构建阶梯式实习实训，通过开展学科竞赛的方式打造职业意识和公共能力培养平台.张飞从国际化的视角出发，提出了本科酒店管理专业教学改革的目标和基本思路，指出无论是课程设计、教学过程、教师队伍建设还是校企合作都要走国际化道路，做到与国际接轨.徐菱苓，孙艳将CDIO教育理念引入本科酒店管理专业，从课程设置、理论与实践教学模式、校企合作模式等几个方面，构建酒店管理专业应用型本科教育教学体系.蒋婷等从学生、学校和酒店三个层面为酒店管理本科专业人才的培养提出了基于职业发展的优化方案.陈凌志认为明确人才培养的目标是解决问题的基础，建议课程体系模块化，通过公共基础课、学科基础课和专业课三个模块实现应用型人才的培养，同时注重信息化手段在教学体系中的应用.吴晓颖总结出了目前酒店管理人才培养模式的框架图，以此为基础找到了现有人才培养模式存在的不足并给出了相应的调整建议.另一类是立足于酒店管理应用型本科人才培养的某一方面，有针对性的对人才培养模式进行研究.如曾琪洁（2106），胡晓玲、刘苏衡（2015），史万震、胡孝平（2012）均从产学结合的角度出发，提出了优化应用技术型本科院校酒店管理专业人才培养模式的对策，包括整合学术教学与职业教育、构建工学结合的实践教学模式等.部分学者则基于市场导向和企业需求的视角对本科酒店管理专业人才培养的模式进行了研究.如皮平凡等以培养职业经理人为出发点，通过培养目标创新、价值导向创新和教学模式创新三个方面的创新，建立了基于酒店职业经理人培养目标的本科教育创新模式.陈文娟、刘国胜以酒店企业需求为中心点提出了酒店管理人才培养的改革方案.王苗苗总结出了影响酒店业人才评价最为重要的四个指标是综合素质、操作技能、关键能力和基础知识,从培养目标、课程模式、教学方法和实践教学的角度构建了酒店管理专业人才培养模式.
5研究的述评
从以上文献分析中可以看出，专科的教学模式构建与本科教学模式构建，都是从优化课程设置，加强双师型教师队伍建设和深化校企合作这几个方面入手的，在此方面表现出学者们对于人才培养的主要因素构成出现高度认同.而在本科人才培养模式的探讨中，可以看出大部分学者都认为目前的本科培养模式存在着培养目标偏离企业和市场对人才的实际需求这一问题，同时对于培养模式中存在的其他问题，学者们从不同方向个角度给出了意见和建议.但就不同的区域及培养层次，尤其是本专科差别、国内外差别仍表现出其自身特色，同时对目标的定位、课程的设置、教师的培养等细节问题论述不足，值得进一步研究.
参考文献：
〔1〕赵鹏.高职专科教学质量检查的自评估[J].旅游学刊,1999(1).
〔2〕田里，吕天云.比较视野中的旅游专业教育教学定位[J].旅游科学,2008(3).
购物车(0)
