在选择《冷饮与速冻食品工业》杂志审稿人时,需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略:
一、明确审稿标准
首先需要明确审稿的标准,审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。
二、利用数据库资源
通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库,可以检索到与《冷饮与速冻食品工业》杂志领域相关的科学家和学者的信息。
三、参考文献
论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者,他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此,参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。
四、寻找杂志编委或学术会议主席
杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家,他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。
五、认真填写推荐理由
如果杂志要求作者推荐审稿人,作者应认真填写推荐理由,说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。
《冷饮与速冻食品工业》杂志基本信息
主管单位:国家教育部
主办单位:江南大学;常熟市莫城食品机械限公司;中国轻工业信息中心
国内刊号CN:32-1437/TS,国际刊号ISSN:1007-0818
创刊时间:1995年
出版周期:季刊
出版地:江苏
出版语言:中文
审稿周期:1个月内
主要栏目:研究与创新、食品添加剂、分析检测、生产管理、市场营销、机械设备、信息窗、广角镜,这些栏目不仅为不同工业阶段的研究者提供了展示平台,也满足了工业实践者对各类工业问题的探讨需求。
收录情况:知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等,这些数据表明了该杂志在工业领域的学术价值和传播影响力。
期刊荣誉:Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)等,在工业学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响,对推动工业事业的发展发挥了重要作用。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 杨湘庆 | 20 | 冰淇淋;魔芋胶;流变性;食品添加剂;冰淇淋市... |
| 沈悦玉 | 20 | 冰淇淋;流变性;冰淇淋市场;魔芋胶;食品添加... |
| 汪人山 | 13 | 文献题录;中文;冰淇淋;食品工业;图书馆 |
| 王元荪 | 12 | 专利号;专利文摘;轮胎;印刷;专利申请号 |
| 王璋 | 10 | 水酶法;纯化;分离纯化;亚麻籽胶;酪蛋白磷酸... |
| 许时婴 | 10 | 微胶囊化;亚麻籽胶;微胶囊;纯化;稳定性 |
| 郑建仙 | 8 | 膳食纤维;甜味剂;甜味;甜味抑制剂;蔗渣 |
| 邵伟 | 8 | 发酵;生产工艺;输送机;细菌纤维素;大豆多肽 |
| 林松毅 | 7 | 高压脉冲电场;抗氧化肽;精深加工;蛋清;笃斯... |
| 张慜 | 7 | 真空油炸;气调包装;热风干燥;贮藏;微波 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 无锡轻工大学 | 94 | 食品;冰淇淋;冷冻;SEPARATOR;S... |
| 江南大学 | 29 | 文献题录;外文;食品;冷冻;食品... |
| 蚌埠高等专科学校 | 20 | 生产工艺;冰淇淋;饮料;质量指标... |
| 天津商学院 | 19 | 冰淇淋;理化性;乳化;食品;理化... |
| 华南理工大学 | 17 | 食品;三氯蔗糖;甜味;甜味剂;低... |
| 石河子大学 | 14 | 冰淇淋;食品;饮料;生产工艺;食... |
| 华东理工大学 | 12 | 中文;文献题录;食品;食品工业;... |
| 杭州市科技情报研究所 | 12 | 冰淇淋;搅拌器;冰淇淋机;食品;... |
| 湖北工学院 | 11 | 生产工艺;发酵;饮料;色素;营养 |
| 三峡大学 | 8 | 饮料;质量指标;生产工艺;冻干;... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 3 | 国家自然科学基金 |
| 3 | 江苏省科技攻关计划 |
| 2 | 黑龙江省青年科学基金 |
| 2 | 河南省科技攻关计划 |
| 2 | 湖南省自然科学基金 |
| 2 | 广东省科技厅地市重点引导项目 |
| 2 | 教育部科学技术研究重点项目 |
| 2 | 湖北省教育厅科学技术研究项目 |
| 2 | 湖南省教育厅科研基金 |
| 1 | 西北师范大学校科研和教改项目 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 2 | 国家自然科学基金(29906003) |
| 2 | 湖南省自然科学基金(02JJY2070) |
| 2 | 广东省科技厅地市重点引导项目(2004B26001143) |
| 2 | 江苏省科技攻关计划(BE2004351) |
| 2 | 湖南省教育厅科研基金(03C596) |
| 1 | “九五”国家科技成果重点推广计划项目(96050403A) |
| 1 | 国家自然科学基金(50076028) |
| 1 | 教育部科学技术研究重点项目(00208) |
| 1 | 山东省自然科学基金(Q2004B01) |
| 1 | 上海市科技兴农重点攻关项目(2001) |