《肉类研究》的版面费计算方法如下:
1.按版面计算:具体版面计算方式可联系杂志社或咨询在线客服。如果文章超出定义范围则需要多支付一版面的费用。
2.按字数计算:有些期刊会根据论文的字数来计算版面费,例如每千字收取一定费用。
3.额外费用:如果文章需要彩色印刷(如图表、图片),可能会额外收取费用。
4.期刊级别和收录数据库:期刊的级别和被不同数据库收录的情况也会影响版面费。例如,知网收录的期刊版面费通常较高。
5.期刊政策与优惠:部分期刊可能对特定群体(如学生、学者等)提供版面费优惠。
6.开放获取:开放获取期刊通常按文章收取费用,费用较高,涵盖同行评审、编辑、出版和在线传播等成本。
《肉类研究》杂志的版面费计算方式相对明确,主要依据文章所占据的版面数量进行收费。作者在投稿前,应仔细核对文章字数,并根据期刊的收费标准合理预算版面费。
《肉类研究》杂志创刊于1987年,是一本由北京二商集团有限责任公司主管、主办的学术性期刊。该杂志为月刊,审稿周期为预计1个月内,国内统一刊号为11-2682/TS,国际标准刊号为1001-8123。
《肉类研究》杂志的主要栏目包括: 基础研究、加工工艺、分析检测、专题论述,该杂志注重学术性与实践性结合,鼓励创新性研究,尤其欢迎具有理论深度或实证价值的论文。其刊载文章多涉及工业政策分析、工业技术应用等热点议题,为工业工作者提供前沿的学术参考。
该杂志在学术界具有较高影响力,曾多次入选
,并被统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录,这意味着论文能够被更广泛的学术群体检索和引用,有助于提升研究成果的传播范围和学术影响力。
根据最新数据,其影响因子:1.41,表明该杂志在工业研究领域具有较高的学术认可度。
《肉类研究》杂志须知(审稿周期:预计1个月内)
Ⅰ、论文如有资助背景,请注明项目编号或代码。
Ⅱ、正文的标题层次:层次序号采用“一、”“(一)”“1."“(1)”。
Ⅲ、参考文献:论著文章要求15条以上,主要引用近3~5年内的新文献。按GB7714-87《文后参考文献著录规则》采用顺序编码著录,依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出。
Ⅳ、中文摘要为150-300字。摘要的内容应包括目的、方法、实验结果和结论;综述性、评论性文章可写指示性摘要。摘要中不应出现“本文、我们、作者”之类的词语。
Ⅴ、来稿须包括:篇名、作者姓名、工作或学习单位、单位所在城市、邮政编码、中文摘要及关键词、正文、参考文献、英文篇名、英文摘要及关键词等。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 王盼盼 | 80 | 食品;饮食礼仪;英文名;食品安全;肉制品 |
| 乔晓玲 | 68 | 肉制品;牛肉;挥发性风味物质;羊肉;酱牛肉 |
| 陈文华 | 64 | 牛肉;风味;酶解;挥发性风味物质;牛骨 |
| 孙宝忠 | 56 | 牛肉;牦牛肉;牦牛;肉品质;嫩度 |
| 孔保华 | 55 | 肉制品;肌原纤维蛋白;冷却肉;风干肠;凝胶特... |
| 李家鹏 | 52 | 肉制品;羊肉;近红外光谱;牛肉;动物源性 |
| 李江华 | 50 | 食品安全;肉制品;GB;动物性食品;环境标志 |
| 张顺亮 | 47 | 挥发性风味物质;风味;牛肉;挥发性风味;酱肉 |
| 罗永康 | 46 | 冷藏;鲢鱼;乳清蛋白;鱼片;酶解 |
| 成晓瑜 | 42 | 酱肉;挥发性风味物质;牛骨;风味;酶解 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 西南大学 | 325 | 食品;肉制品;肉类;肉品;保鲜 |
| 中国肉类食品综合研究... | 261 | 肉制品;食品;肉类;风味;挥发性 |
| 中国农业大学 | 203 | 肉制品;风味;猪肉;肉品;酶解 |
| 南京农业大学 | 136 | 肉制品;肉品;蛋白;火腿;肉品质 |
| 东北农业大学 | 98 | 肉制品;肉品;食品;肉类;香肠 |
| 云南农业大学 | 88 | 火腿;肉制品;冷却肉;保鲜;肉品 |
| 合肥工业大学 | 75 | 猪肉;肉制品;风味;响应面;色泽 |
| 内蒙古农业大学 | 68 | 乌珠穆沁羊;羊肉;肉羊;骨骼肌;... |
| 湖南农业大学 | 64 | 肉制品;发酵;保鲜;猪肉;冷却肉 |
| 天津农学院 | 59 | N-亚硝胺;亚硝酸;亚硝酸盐;发酵... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 262 | 国家自然科学基金 |
| 135 | 国家科技支撑计划 |
| 100 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 99 | 公益性行业(农业)科研专项 |
| 24 | 国家高技术研究发展计划 |
| 22 | 博士科研启动基金 |
| 21 | 江苏省农业科技自主创新基金 |
| 20 | 河南省科技攻关计划 |
| 18 | 内蒙古自治区自然科学基金 |
| 16 | 中央高校基本科研业务费专项资金 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 16 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-46) |
| 12 | 国家科技支撑计划(2012BAD28B09) |
| 9 | 国家高技术研究发展计划(2011AA100805) |
| 8 | 国家科技支撑计划(2014BAD04B05) |
| 7 | 浙江省科技攻关计划(2006C12082) |
| 6 | “十一五”国家科技支撑计划(2006BAD05A16) |
| 6 | 国家科技支撑计划(2012BAD28B03) |
| 6 | 国家科技支撑计划(2012BAD28B01) |
| 6 | 国家自然科学基金(30871946) |
| 6 | 国家自然科学基金(31260381) |