《食品科技》的版面费计算方法如下:
1.按版面计算:具体版面计算方式可联系杂志社或咨询在线客服。如果文章超出定义范围则需要多支付一版面的费用。
2.按字数计算:有些期刊会根据论文的字数来计算版面费,例如每千字收取一定费用。
3.额外费用:如果文章需要彩色印刷(如图表、图片),可能会额外收取费用。
4.期刊级别和收录数据库:期刊的级别和被不同数据库收录的情况也会影响版面费。例如,知网收录的期刊版面费通常较高。
5.期刊政策与优惠:部分期刊可能对特定群体(如学生、学者等)提供版面费优惠。
6.开放获取:开放获取期刊通常按文章收取费用,费用较高,涵盖同行评审、编辑、出版和在线传播等成本。
《食品科技》杂志的版面费计算方式相对明确,主要依据文章所占据的版面数量进行收费。作者在投稿前,应仔细核对文章字数,并根据期刊的收费标准合理预算版面费。
《食品科技》杂志创刊于1975年,是一本由北京粮食集团有限责任公司主管、主办的学术性期刊。该杂志为月刊,审稿周期为预计1-3个月,国内统一刊号为11-3511/TS,国际标准刊号为1005-9989。
《食品科技》杂志的主要栏目包括: 生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇、粮食与油脂篇、提取物与应用篇、添加剂与调味品篇、食品安全与检测篇、广告书评,该杂志注重学术性与实践性结合,鼓励创新性研究,尤其欢迎具有理论深度或实证价值的论文。其刊载文章多涉及工业政策分析、工业技术应用等热点议题,为工业工作者提供前沿的学术参考。
该杂志在学术界具有较高影响力,曾多次入选
,并被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录,这意味着论文能够被更广泛的学术群体检索和引用,有助于提升研究成果的传播范围和学术影响力。
根据最新数据,其影响因子:1.05,表明该杂志在工业研究领域具有较高的学术认可度。
《食品科技》杂志须知(审稿周期:预计1-3个月)
Ⅰ、论文受任何一种基金项目资助,请注明项目来源及编号。
Ⅱ、正文:内文选题思想新颖、观点明确、论据可靠、图表清晰、数据准确,稿件内容不得泄露国家机密。
Ⅲ、参考文献的著录格式,本刊采用顺序编码制,引用处依出现的先后以阿拉伯数字排序,并用方括号标注。
Ⅳ、中文摘要为150-300字。摘要的内容应包括目的、方法、实验结果和结论;综述性、评论性文章可写指示性摘要。摘要中不应出现“本文、我们、作者”之类的词语。
Ⅴ、作者需提供如下信息(多个作者应分别介绍):姓名、性别、籍贯、职称、学位、主要研究方向、工作单位名称、邮政编码、联系电话和E-mail地址。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 李喜宏 | 58 | 保鲜;贮藏;贮藏品质;灵武长枣;大米 |
| 滕建文 | 48 | 六堡茶;芒果;百香果;冻干;真空微波干燥 |
| 李里特 | 47 | 电生功能水;低聚木糖;木聚糖酶;高压静电场;... |
| 陈复生 | 45 | 反胶束;大豆蛋白;大豆分离蛋白;改性;蛋白质 |
| 韦保耀 | 43 | 六堡茶;芒果;百香果;冻干;真空微波干燥 |
| 李官浩 | 37 | 延边黄牛;抗氧化;保鲜效果;牛肉;提取物 |
| 赵晓燕 | 37 | 鲜切;花色苷;可食性膜;大豆分离蛋白;超高压 |
| 王颉 | 37 | 香气成分;扇贝;葡萄酒;顶空固相微萃取;高级... |
| 董文宾 | 36 | 抗氧化;鲜奶;明胶;抗氧化性;茶多酚 |
| 李琳 | 35 | 淀粉;蔗糖;多糖;微波;食品 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 中国农业大学 | 523 | 食品;发酵;抗氧化;蛋白;贮藏 |
| 陕西科技大学 | 349 | 发酵;响应面;淀粉;响应面法;抗... |
| 河南工业大学 | 346 | 馒头;面团;小麦;麦粉;发酵 |
| 华南理工大学 | 336 | 食品;淀粉;抗氧化;多糖;活性 |
| 江南大学 | 310 | 食品;发酵;酶解;活性;淀粉 |
| 广西大学 | 268 | 活性;抗氧化;淀粉;响应面;抗氧... |
| 天津科技大学 | 258 | 保鲜;发酵;抗氧化;贮藏;气调 |
| 沈阳农业大学 | 230 | 抗氧化;贮藏;多糖;活性;响应面 |
| 华中农业大学 | 214 | 抗氧化;活性;响应面;多糖;纯化 |
| 四川大学 | 207 | 发酵;蛋白;抗氧化;多糖;淀粉 |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 1633 | 国家自然科学基金 |
| 575 | 国家科技支撑计划 |
| 306 | 国家高技术研究发展计划 |
| 223 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 211 | 河南省科技攻关计划 |
| 181 | 博士科研启动基金 |
| 157 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
| 129 | 公益性行业(农业)科研专项 |
| 118 | 广东省自然科学基金 |
| 109 | 广西壮族自治区自然科学基金 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 27 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
| 21 | 长江学者和创新团队发展计划(IRT0540) |
| 19 | 国家自然科学基金(50573046) |
| 15 | 国家高技术研究发展计划(2013AA102205-02) |
| 15 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-46) |
| 13 | 国家高技术研究发展计划(2012AA101703) |
| 12 | 国家科技支撑计划(2012BAD33B04-02) |
| 12 | 国家海洋公益性行业科研专项(201205031) |
| 11 | 国家科技支撑计划(2012BAD28B06) |
| 11 | 国家自然科学基金(30571623) |