《食品研究与开发》的版面费计算方法如下:
1.按版面计算:具体版面计算方式可联系杂志社或咨询在线客服。如果文章超出定义范围则需要多支付一版面的费用。
2.按字数计算:有些期刊会根据论文的字数来计算版面费,例如每千字收取一定费用。
3.额外费用:如果文章需要彩色印刷(如图表、图片),可能会额外收取费用。
4.期刊级别和收录数据库:期刊的级别和被不同数据库收录的情况也会影响版面费。例如,知网收录的期刊版面费通常较高。
5.期刊政策与优惠:部分期刊可能对特定群体(如学生、学者等)提供版面费优惠。
6.开放获取:开放获取期刊通常按文章收取费用,费用较高,涵盖同行评审、编辑、出版和在线传播等成本。
《食品研究与开发》杂志的版面费计算方式相对明确,主要依据文章所占据的版面数量进行收费。作者在投稿前,应仔细核对文章字数,并根据期刊的收费标准合理预算版面费。
《食品研究与开发》杂志创刊于1980年,是一本由天津食品集团有限公司主管、主办的学术性期刊。该杂志为半月刊,审稿周期为预计1-3个月,国内统一刊号为12-1231/TS,国际标准刊号为1005-6521。
《食品研究与开发》杂志的主要栏目包括: 基础研究、补白_互登征订启事、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述、青年论坛、广告·书评,该杂志注重学术性与实践性结合,鼓励创新性研究,尤其欢迎具有理论深度或实证价值的论文。其刊载文章多涉及工业政策分析、工业技术应用等热点议题,为工业工作者提供前沿的学术参考。
该杂志在学术界具有较高影响力,曾多次入选
,并被统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录,这意味着论文能够被更广泛的学术群体检索和引用,有助于提升研究成果的传播范围和学术影响力。
根据最新数据,其影响因子:1.3,表明该杂志在工业研究领域具有较高的学术认可度。
《食品研究与开发》杂志须知(审稿周期:预计1-3个月)
Ⅰ、文稿自收到之日起3个月内未接到录用通知的,作者可另投他刊。不拟用稿件恕不退还,请自留底稿。
Ⅱ、摘要应写成报道式摘要,字数为500字以上,采用第三人称表述,重点报道论文研究目的、研究方法和论文所得出的具有独创性的具体结果和结论;研究目的可用一句话概述,但研究结果和结论必须详细、具体;专业领域内专家和学者共知的内容不能写入摘要。
Ⅲ、基金项目:稿件若系省部级以上基金项目,需在篇首页脚注标注项目类别、项目名称、项目编号。
Ⅳ、正文的标题层次:层次序号采用“一、”“(一)”“1."“(1)”。
Ⅴ、注明本文的重要题注、论文的性质(什么基金资助项目或哪级管理的科研项目、××学位论文、获××论文奖等)和作者简介。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 王硕 | 78 | 抗体;分子印迹;人工抗原;食品;分子印迹聚合... |
| 郑文杰 | 60 | 食品;辐照食品;LAMP;试剂盒;PCR |
| 张泽生 | 55 | 抗氧化;仓鼠;桦褐孔菌;果蝇;降血脂 |
| 段振华 | 49 | 罗非鱼;荸荠;百香果;微波;罗非鱼片 |
| 吴子健 | 47 | 卵黄高磷蛋白;除盐;致敏性;超高压处理;保鲜... |
| 张坤生 | 44 | 肌原纤维蛋白;肉制品;虾蛄;真空;真空冷却 |
| 郭壮 | 43 | 高通量测序;电子舌;乳酸菌;电子鼻;细菌多样... |
| 孟宪军 | 42 | 蓝莓;花色苷;蓝莓花色苷;多糖;树莓 |
| 马俪珍 | 41 | 鲶鱼;N-亚硝胺;酶解;肉制品;羊骨 |
| 孔保华 | 40 | 肉制品;肌原纤维蛋白;冷却肉;风干肠;凝胶特... |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 天津科技大学 | 852 | 食品;发酵;抗氧化;活性;多糖 |
| 天津农学院 | 293 | 多糖;抗氧化;色谱;贮藏;相色谱 |
| 江南大学 | 237 | 食品;活性;多糖;发酵;抗氧化 |
| 天津市食品研究所 | 224 | 食品;营养;活性;色谱;调味 |
| 天津商业大学 | 221 | 食品;抗氧化;发酵;活性;贮藏 |
| 沈阳农业大学 | 215 | 发酵;响应面;食品;稳定性;多糖 |
| 华南理工大学 | 214 | 食品;活性;淀粉;抗氧化;黄酮 |
| 东北农业大学 | 212 | 食品;发酵;蛋白;抗氧化;黄酮 |
| 河南工业大学 | 198 | 馒头;食品;淀粉;小麦;发酵 |
| 中国农业大学 | 192 | 活性;食品;抗氧化;营养;多糖 |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 1294 | 国家自然科学基金 |
| 284 | 国家科技支撑计划 |
| 194 | 博士科研启动基金 |
| 187 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 148 | 河南省科技攻关计划 |
| 145 | 国家高技术研究发展计划 |
| 125 | 天津市科技计划 |
| 115 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
| 114 | 国家质检总局科技计划项目 |
| 103 | 广西壮族自治区自然科学基金 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 58 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
| 14 | 长江学者和创新团队发展计划(IRT0540) |
| 8 | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(200903263) |
| 8 | 国家科技支撑计划(2013BAD18B01) |
| 7 | 国家高技术研究发展计划(2013AA102206) |
| 7 | 国家重点基础研究发展计划(2010CB735705) |
| 7 | 吉林省科技发展计划基金(20120717) |
| 7 | 天津市应用基础与前沿技术研究计划(08JCZDJC15800) |
| 6 | 塔里木大学校长基金(TDZKCX08001) |
| 6 | 国家高技术研究发展计划(2011AA090800) |