《食品与生物技术学报》杂志社地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号。
杂志社邮编：214122。
《食品与生物技术学报》杂志于1982年创刊，国际刊号：1673-1689，国内刊号：32-1751/TS，现如今被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等收录，是一本工业类北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊，刊期为月刊，影响因子为0.66。
杂志所获的荣誉有：Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中科双效期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等。
杂志主要发文方向有：综述、研究论文、科技信息、消息热点等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 江南大学 | 1880 | 发酵；酵母；食品；活性；杆菌 |
| 上海海洋大学 | 63 | 副溶血性；副溶血性弧菌；壳聚糖；... |
| 沈阳农业大学 | 54 | 发酵；多糖；纯化；活性；乳杆菌 |
| 南昌大学 | 53 | 食品；抗氧化；活性；过敏；细胞 |
| 南京农业大学 | 47 | 活性；基因；蛋白；双向电泳；电泳 |
| 陕西师范大学 | 47 | 活性；抗氧化；多酚；细胞；抗氧化... |
| 浙江大学 | 44 | 食品；活性；降解；营养；原核表达 |
| 华南理工大学 | 39 | 酶解；淀粉；谷氨酰胺转移酶；发酵... |
| 石河子大学 | 38 | 发酵；酵母；酵母菌；活性；乳酸 |
| 宁波大学 | 34 | 响应面；乳酸；乳酸菌；腌制；营养 |
