食品与生物技术学报杂志社地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号。
杂志社邮编：214122。
食品与生物技术学报杂志于1982年创刊， 国际刊号：1673-1689， 国内刊号：32-1751/TS， 现如今被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、维普收录(中)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、上海图书馆馆藏、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、万方收录(中)、知网收录(中)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、等收录， 是一本工业类北大期刊， 刊期为月刊， 影响因子为0.66。
杂志所获的荣誉有：中国期刊全文数据库（CJFD）、中国优秀期刊遴选数据库、北大图书馆收录期刊、中国科技期刊优秀期刊、Caj-cd规范获奖期刊、中科双效期刊、等。
杂志主要发文方向有：综述、研究论文、科技信息、消息热点、等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 540 | 张慜；陈坚；聂少平；张晖；周景文 |
| 发酵 | 360 | 廖祥儒；蔡宇杰；堵国成；陈坚；张伟国 |
| 活性 | 251 | 徐德平；廖祥儒；陈敬华；王洪新；蔡宇杰 |
| 酵母 | 186 | 堵国成；陈坚；高晓冬；中西秀树；康振 |
| 抗氧化 | 172 | 孙涛；张慜；谢晶；施用晖；田呈瑞 |
| 蛋白 | 163 | 高晓冬；堵国成；李华钟；金坚；陈蕴 |
| 细胞 | 148 | 许正宏；施用晖；高晓冬；陈立立；乐国伟 |
| 基因 | 143 | 沈微；邬敏辰；陈献忠；饶志明；张梁 |
| 淀粉 | 133 | 顾正彪；金征宇；洪雁；李兆丰；程力 |
| 杆菌 | 133 | 堵国成；陈坚；廖祥儒；蔡宇杰；王小元 |
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