摘要：从1892年,著名爱国华侨张弼士先生在烟台投资300万两白银创建“张裕酿酒公司”,中国开始了葡萄酒工业化生产,至今已有110多年的历史.近年来,中国葡萄酒行业的发展方兴未艾,从上世纪90年代初,席卷全国的白兰地热、干白热,至90年代中期的干红消费热潮,到现在发展成为极具潜力的行业.

关键词：中国葡萄酒 质量管理 葡萄酒行业 变迁 工业化生产 

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