摘要：过去一年中，我们的神经被一桩桩的食品安全事件所牵动，消费者认为餐桌上敢吃的东西似乎越来越少，尽管我们知道这是分析检测技术发展和食品走向安全的必经之路．却不能以此为借口来回避层出不穷的“苏丹红”“多宝鱼”等事件。又是年关将至，老百姓此时总是憧憬来年的好光景，而随着《食品卫生怯》的修改列入2007年的立法计划，我们可以对食品安全问题的改善充满希望。

关键词：食品安全事件 免疫力 法规 政策 分析检测技术 

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