奶业作为海南热带畜牧业中的朝阳产业而蕴藏着巨大的发展潜力，海南奶业历经曲折的发展已具备规模化和产业化发展的实践基础。本文分析了海南热带奶业发展的市场优势和环境气候限制因素，提出了海南热带奶业发展的基本途径和现代化奶业基地建设的技术构型。
本文应用PCR—RFLP方法研究了大额牛MHCⅡ类基因座位的Bola-DRB3基因第2外显子的遗传多态性。结果表明：HaeHI酶切出现3种基因型，即NN、OO、NO，由N和Q两个等位基因控制；NO为优势基因型，0为优势基因。Rsal酶切也出现3种基因型，即PP、PQ、QQ，由P和Q两个等位基因控制；QQ为优势基因型，Q为优势基因，说明大额牛在有些基因位点上，特别是在Bol...
本文研究了淘汰奶牛卵巢采集方法、卵丘细胞和颗粒细胞对卵母细胞体外受精后发育的影响。结果表明奶牛屠宰后取其卵巢，用剖解法可比抽吸法得到更多的可用卵母细胞（8．5：6．2枚／卵巢，P〈0．05）。经成熟培养和体外受精后，无卵丘细胞包围的裸露卵母细胞卵裂率为40．2％，但仅28．2％停留在8～16细胞期，最高发育阶段为16细胞期；而有3层以上...
选择20头2周岁左右体重相近的雄性西门塔尔杂交肉牛为试验对象，随机分为青贮组和对照组，试验期为50d，两组混合精料水平完全相同，试验组饲喂玉米全株青贮，对照组饲喂玉米干秸秆。结果表明，青贮组肉牛的平均日增重比对照组多0．383kg，增重效果提高27．51％，明显高于对照组，差异显著（P〈O．05）。头日净增效益多1．91元，经济效益显著。
本文分牛基因组遗传图谱、物理图谱、全基因组序列图与转录组研究四个部分介绍了牛基因组学研究进展。最新的牛遗传连锁图谱由4585个标记组成，平均图距精确到1．2cM，是研究牛数量性状位点、定位克隆生产性状相关基因进行分子辅助育种的蓝图。基于限制性酶切指纹图与末端测序技术对294651个BAc克隆分析拼接成的物理图谱，覆盖约15．8倍基因组，...
我国西北地区包括陕、甘、青、宁、新五省区，总土地面积296．6万km2，占全国的30．9％，人口占7．23％。2003年末存栏黄牛1333．9万头，奶牛253．0万头，分别占全国相应牛数的13．49／6和28．3％；总产牛肉60．8万t，牛奶270．1万t，分别占全国产量的9．6％和15．5％；奶牛平均每头年产奶1068kg，为同期全国平均每头产奶量（1955kg）的54．6％...
微卫星序列是以1～6个短核苷酸为基本重复单位的重复序列，呈共显性、重复性好、多态性丰富和操作简单，在基因定位与QTL分析、亲权分析、分子标记辅助选择等方面应用广泛。本文综述了与肉牛部分经济性状（生长发育性状、胴体性状、肉质性状、多胎性状和出生重）相关的微卫星标记研究进展。
为什么许多奶农养的奶牛产奶稀呢？要回答这个问题，先要说说牛奶的组成，然后讲讲影响牛奶稀稠的因素，最后再讲应采取的措施。
瘤胃缓冲剂是国内外草食家畜生产中广泛应用的先进技术合成物质。本文主要阐述和研究瘤胃缓冲剂的种类、作用机理及在生产中的应用效果。实践证明，缓冲剂具有改善瘤胃微生物生存的理化环境、提高饲料的消化利用效率、提高家畜生产性能、增进畜体健康、提高生产效益等作用，它将愈来愈受到广泛的重视。
随着畜牧业和饲料工业的发展，颗粒饲料由于其饲料报酬高；增加畜禽采食量和适口性；破坏生长抑制因子和毒素；流动性提高；粉尘减少等等待殊优点。在饲养也业中的应用越来越广泛。
原料乳又名生鲜牛乳，它是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房中挤出的常乳。影响牛奶质量的因素很多，如品种、饲养管理、挤奶措施、卫生状况等。不新鲜的牛奶加热时凝结，这种牛奶不能消毒或进一步加工；含有抗生素或其它化学物质的牛奶，来源于不健康奶牛，不适合加工，也不能用于消费；乳脂、蛋白等含量低的牛奶加工时乳制品产...
主要包括供体和受体母牛的选择，供体母牛的超数排卵，供体与受体母牛的同期发情，胚胎的回收，胚胎质量的鉴别，胚胎的冷冻保存，胚胎移植，受体牛的妊娠诊断等。要提高牛胚胎移植的成功率，就要从以上各个环节着手，切实做好各项工作。
粗蛋白质测定是饲料分析教学、配合饲料生产的一个重要实验。饲料样品粗蛋白质含量的高低，是评定饲料营养价值的重要指标之一，决定着配合饲料及饲料原料的成本和价值。在饲料样品粗蛋白质测定过程中称样、消化、转移、蒸馏、滴定等环节应特别注意的几个问题，是作者多年从事饲料分析工作的实践体会，每一步都关系到粗蛋白质测定结果的正确与否...
调查了晋南牛部级原种场建场发展情况，测量了牛场牛群的体尺，利用肉用指数（Beef purpose index,BPI）研究了牛群的经济类型。结果表明，牛场牛群的主要经济类型为肉役兼用型，现存的23头成年母牛BPI平均为3．99，初步进入肉用型范围，只是牛数太少，应尽快扩大同类型牛数。
富源县地处云南省东部，是内陆省份入滇的主要通道，素有“云南东大门”之称。土地面积3235．4km^2，全县辖3乡8镇159个村委会（社区），总人口67．28万人，其中农业人口61．94万人。县境内最高海拔2748．9m，最低海拔1110m。由于地处低纬度滇东高原，地形地貌复杂，地势差异较大，气候温暖潮湿，具有热带和亚热带的多种气候特征，年均气温13．8...
为便于广大农民理解和应用三元杂交肉牛生产知识与技术，以提高肉牛业的科技含量和经济效益，“肉牛三元杂交效果与高效生产配套技术”课题组在反复试验的基础上，将一系列实用技术集成创新，特制定本《规范》。
短角牛是世界著名而古老的牛品种之一，云南省于1996年12月从美国引入肉用型种牛106头（公牛14头，母牛92头），通过在中华人民共和国第五动物隔离检疫场60d的隔离检疫后，于1997年1月在云南省种羊场肉牛纯繁场进行驯化饲养。目前存栏310头，其中能繁母牛152头，后备母牛46头，断奶母犊52头，成年公牛13头，后备公牛8头，断奶公犊39头。通过8年...
选留生产繁殖性能好的公母牛进行繁殖；建立系谱档案，杜绝近亲繁殖。注意选留毛色纯红和无长角的育成牛作后备公母牛。
冬季天气寒冷，犊牛易受寒生病。因此，冬季犊牛的饲养管理历来受到养牛户和兽医技术人员的重视，尤其是大型养牛场，在冬季必须及时把临近分娩的母牛转入分娩牛舍，牛舍内要有专用护仔栏。笔者所在的南阳市黄牛研究所育种中心，现存栏牛276头，三年来冬季（11月、12月和1月）累计出生犊牛69头，成活67头，成活率达到97．1％。笔者把这几年冬季...
临夏回族自治州位于甘肃省西南部，是青藏高原向黄土高原、牧区向农区过渡地带，属典型的农牧交错区域。农业是农民的支柱产业，农作物秸秆和饲草料资源十分丰富，年产青干草和农作物秸秆141．35万t；临夏也是甘肃省穆斯林民族较为集中的地区，长期以来，穆斯林民族强烈的商品意识及膳食习惯，使当地形成了牛羊养殖基地，牛羊肉生产市场十分活跃...
祁连县六个牧区乡镇饲养牦牛16．48万头，两农业乡镇饲养黄牛，改良牛0．5万头，养牛业是祁连牧区高寒草地和农区经济的基础产业，养牛业的发展和生产水平直接影响到全县畜牧业经济的发展水平、社会进步和民族团结。进入国民经济发展的“十一五”期间，祁连县养牛业以“种子工程”为突破口。实现养牛业向高产、优质、高效、生态发展。其具体做法...
架子牛育肥既有经济效益，又有社会效益。本人根据翰章乡养牛牧业小区架子牛育肥谈以下体会：育肥前期，应以粗饲料为主。补充精饲料和其它饲料，在育肥后期，出栏前2个月适当增加饲料喂量，以加快增重。
在进行牛胚胎移植时，为了使移植工作能够集中进行，需要对大批受体牛进行同期发情处理，但在生产实践中由于各方面因素的影响，导致受体牛发情不好或不发情，从而影响整个移植工作的顺利进行，笔者结合生产实践将影响受体牛正常发情的因素分析如下，并提出了相应的解决措施。
畜牧业是农业的重要组成部分，是新农村建设循环经济模式的核心。利用农作物秸秆等粗饲料发展肉牛生产，不仅可获得本身的生产经营效益，节约和促进粮食生产，而且可以粪便为原料，生产食用菌、蚯蚓，或作为再生生物能源发展沼气，解决农村部分能源问题，生产高效有机肥，带动食品加工、饮食、皮革、饲料、医药产业发展，增加城镇和农村就业途径...
近几年全国各地都在大力发展奶牛养殖业，导致全国养牛热。就清镇市而言，仅在2002年就从浙江、江西新进奶牛近100头，2004年又从陕西购进200多头奶牛。但是奶牛养殖业是一项高投入，高产出的产业，技术含量较高，风险也较大。由于农民文化素质普遍较低，对奶牛养殖技术知之甚少。许多农民仅凭道听途说或头脑一时发热蜂拥而上，加入养奶牛大军，...
喀什地区位于新疆西南部，总面积16．2万km^2。周边与塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度等国接壤，具有“五口（岸）通八国，一路连亚欧”的独特地缘优势。该地区辖1市、11县，168个乡（镇），其中塔什库尔干县是牧业县。全区总人口350．12万人，其中农牧业人口261．87万人；耕地面积800hm^2，可利用草原面积1754．8hm^2，是全疆最大的农业地...
通常散养黄牛分娩为正生顺产，难产比较少见，倒生所致难产就更难遇到，现将一例胎儿倒生难产病例介绍给同行。
黄牛高山病是低海拔地区的黄牛到海拔3000m以上的地区后发生的一种“以心肺功能障碍为主，兼有消化，泌尿系统”症状的一种疾病。互助县南门峡镇在七塔儿、麻其两村在2005年扶贫整村推进项目中，从山东引进了部分西门塔尔牛，普遍发生了高山反应病，单纯用西药治疗心衰效果不显著。本人用中西药结合用中医理论进行辩证治疗，取得了一定的效果。...
2005年5～6月，铁岭市西丰县明德乡明德村，养牛户饲养的牛群发病，综合诊断为牛的瑟氏泰勒虫病，通过对牛耳尖血涂片的梨形虫体形态进行重点观察，现将情况报告如下。
闭孔神经麻痹，是闭孔神经受到损伤而使它所支配的后肢内收肌丧失机能的一种疾病。笔者在从事临床工作中，曾遇到14例奶牛闭孔神经麻痹病例，现介绍如下。
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