《中外酒业啤酒科技》杂志是部级期刊。
《中外酒业啤酒科技》杂志基本信息
《中外酒业·啤酒科技》于1994年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：10-1355/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《中外酒业·啤酒科技》现已更名为《中外酒业》。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 郝建秦 | 30 | 啤酒；啤酒花；酒花；啤酒酿造；蛋白酶A |
| 刘群艺 | 24 | 啤酒；啤酒厂；经济思想；经济学；博物馆 |
| 王德良 | 21 | 啤酒；啤酒酵母；白酒；蛋白酶A；微生物 |
| 栾春光 | 17 | 啤酒；啤酒花；啤酒厂；麦芽；乳杆菌 |
| 韩永奇 | 16 | 农药行业；农药；农药市场；农药工业；啤酒 |
| 刘月琴 | 14 | 啤酒；包装物；麦汁；风味稳定性；啤酒酿造 |
| 陆健 | 14 | 啤酒；麦芽；黄酒；大麦；麦汁 |
| 涂京霞 | 14 | 啤酒；麦汁；纯生啤酒；白啤酒；大麦麦芽 |
| 陈明 | 11 | 啤酒；乳杆菌；活性炭；麦汁；高通量测序 |
| 冉强 | 9 | JIB；SCIENCE；啤酒行业；BREWING；纯生啤酒 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 广州南沙珠江啤酒有限... | 103 | 啤酒；啤酒生产；糖化；酵母；灌装 |
| 华润集团有限公司 | 85 | 啤酒；酵母；啤酒瓶；酒瓶；酿造 |
| 北京燕京啤酒股份有限... | 80 | 啤酒；麦芽；酵母；酿造；风味 |
| 广州珠江啤酒股份有限... | 66 | 啤酒；啤酒行业；BREWING；酿造；S... |
| 中国食品发酵工业研究... | 64 | 啤酒；酿造；酒花；啤酒酿造；酒酿 |
| 华润雪花啤酒(安徽)有... | 28 | 啤酒；风味；酵母；风味物质；酿造 |
| 广西珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；微生物；灌装；酿造；瓶装 |
| 梅州珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；影响因素；糖化；啤酒厂；酒... |
| 江南大学 | 24 | 啤酒；麦芽；酿造；啤酒酿造；酒酿 |
| 北京大学 | 24 | 啤酒；啤酒厂；酒厂；酿酒；远古 |
