首页 > 期刊 > 标准科学 > 食品感官分析实验室建设 标准化要素及基本要求研究 【正文】
摘要：文章分析了国内外感官分析实验室建设的相关标准和现状，研究并提出了食品感官分析实验室硬件环境建设和软件环境建设的标准化要素和要求。
关键词：感官分析 实验室 标准化
单位：中国标准化研究院 北京100088
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