《现代食品》于2015年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：41-1434/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《现代食品》现真诚向全国高校、科研等单位的科教人员、各级党政机关、企事业单位的专家学者、工程技术人员、管理等粮食流通与食品专业相关人士征集粮食流通，食品机械，食品加工，食品安全，食品保健，食品销售，食品消费，食品经济，食品时讯，食品行业热点和焦点以及美食制作等方面的文章。
Ⅰ、参考文献的引文或出处应以方括号上标的形式标注序号。在句末标注的，应置于句末标点之前。例：……学生毕业后很难适应激烈的人才竞争[1]。
Ⅱ、摘要200字左右，应具有独立性和自明性。应阐明撰写该文的目的、方法、结论并体现出原创性。
Ⅲ、注释请置于正文内（加圆括号）；参考文献请按本刊格式要求进行标注，不要采取脚注、尾注形式，直接按序列于文末即可。
Ⅳ、作品要求：本刊保留审稿、退稿和修改稿件的一切权力。
Ⅴ、文章的文题应力求简洁，充分反映文章的主题。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 张来林 | 19 | 粮堆；环流熏蒸；储粮；磷化氢；充氮气调 |
| 唐贤华 | 11 | 浓香型白酒；发酵；质构特性；生产工艺；大曲 |
| 林巧 | 10 | 马铃薯；中黄；发酵；曲霉；黄曲霉毒素B1 |
| 熊双丽 | 9 | 抗氧化；总黄酮；硫酸软骨素；分离纯化；抗氧化... |
| 侯笑林 | 8 | 抗氧化性；抗氧化；黑蒜；超声；控释复合肥 |
| 田俊 | 8 | 营养成分；荞麦；营养质量；豆渣；桃酥 |
| 肖冰 | 8 | 大豆分离蛋白；保鲜；涂膜；功能特性；营养价值 |
| 王晓雯 | 8 | 臭氧杀菌；辐照杀菌；冷杀菌技术；1-MCP处理；1... |
| 杨光 | 7 | 婴幼儿配方乳粉；泛酸；微生物法测定；微生物法... |
| 杨延存 | 7 | 抗氧化；抗氧化活性；蓝莓；壳聚糖衍生物；涂膜 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 郑州中粮科研设计院有... | 139 | 平房仓；建筑；散粮；物流；消防 |
| 河南工业大学 | 81 | 蓖麻油；化工原理；食品；储粮；通... |
| 中粮工程科技(郑州)有... | 80 | 平房仓；圆仓；散粮；筒仓；浅圆仓 |
| 扬州大学 | 73 | 食品；淀粉；感官；感官评价；褪黑... |
| 四川旅游学院 | 58 | 食品；烹饪；营养；正交；玫瑰 |
| 广东省食品工业公共实... | 53 | 色谱；相色谱；不确定度；色谱法；... |
| 广东省食品工业研究所... | 49 | 色谱；相色谱；液相色谱；食品；高... |
| 广州工商学院 | 48 | 食品；食品安全；HACCP；饮料；食... |
| 吉林农业科技学院 | 45 | 果胶；多糖；果皮；感官；食品 |
| 重庆市食品药品检验检... | 45 | 食品；食品安全；抽检；色谱；相色... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 62 | 国家自然科学基金 |
| 48 | 部级大学生创新创业训练计划 |
| 26 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
| 16 | 博士科研启动基金 |
| 16 | 湖南省教育厅科研基金 |
| 16 | 云南省教育厅科学研究基金 |
| 15 | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 |
| 13 | 河南省科技攻关计划 |
| 13 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 12 | 国家大学生创新性实验计划 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 31 | 部级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
| 5 | 部级大学生创新创业训练计划(201210347010) |
| 3 | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12511403) |
| 3 | 江苏省高校优势学科建设工程资助项目(PAPD) |
| 2 | 国家自然科学基金(31271945) |
| 2 | 公益性行业科研专项(201313010) |
| 2 | 广东省科技计划工业攻关项目(2012A020603008) |
| 1 | 广州市科技计划项目(2003Z2-E0131) |
| 1 | 广东省科技攻关计划(2002C1040101) |
| 1 | 国家科技支撑计划(2012BAD38B02) |
我们不是杂志社。本站持有《出版物经营许可证》，主要从事杂志订阅与期刊推荐，不是任何杂志官网。直投稿件请联系杂志社，地址：郑州市南阳路153号，邮编：450053。
该杂志是部级期刊。收录在国家图书馆馆藏、知网收录(中)、上海图书馆馆藏、万方收录(中)、
该杂志是一本具有双刊号的期刊，该杂志的国内刊号是：41-1434/TS，国际刊号是：2096-5060。
该杂志是半月刊 ，起订时间为 ，全年订价¥ 408.00元 ，邮发代号：36-53。
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：郑州市南阳路153号，邮编：450053。
购物车(0)
