摘要：本文以食品生产企业为研究对象，基于质量风险监管的角度，选择企业理念、质量管理、资源配置、产品质量、技术创新进行指标分解，确定指标特性并赋值，主要从信度、冗余度和效度等方面对体系的有效性进行修正，建立了包含15个指标的分类指标体系，并应用Ordinal回归模型对内蒙古42家食品生产企业的类型进行了预测。结果表明，41家企业预测结果正确，仅1家有误，正确率97．6％，在可接受范围内，而且回归的结果显示各变量都比较显著。

关键词：食品生产企业 质量风险监管 分类指标体系 ordinal回归模型 

单位：华中农业大学经济管理学院 武汉430070