《食品工程》杂志社地址：山西太原桥西晋祠路1段19号。
杂志社邮编：030024。
《食品工程》杂志于1973年创刊，国际刊号：1673-6044，国内刊号：14-1336/TS，现如今被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等收录，是一本工业类省级期刊，刊期为季刊，影响因子为0.9。
杂志所获的荣誉有：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等。
杂志主要发文方向有：综述评论、工艺技术、基础研究、应用研究、食品分析等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 河北科技大学 | 48 | 食品；核桃；食品工业；抗氧化；多... |
| 山西农业大学 | 35 | 食品；饮料；乳酸；应用型人才；应... |
| 郑州轻工业学院 | 35 | 食品；超高压；食品工业；低聚糖；... |
| 山西省食品质量安全监... | 33 | 色谱；食品；色谱法；相色谱；气相 |
| 山西大学 | 26 | 色谱；色谱法；连翘；相色谱；老陈... |
| 运城学院 | 18 | 响应面；正交；正交试验；食品；食... |
| 郑州科技学院 | 17 | 食品；响应面；响应面法；响应面法... |
| 太原师范学院 | 17 | 亚硝酸盐；亚硝酸；发酵；白菜；乳... |
| 中国计量学院 | 16 | 食品；喷雾干燥；热反应；香精；酶... |
| 沈阳师范大学 | 15 | 食品；营养；正交；正交试验；食品... |
