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《食品与发酵科技》杂志基本信息介绍
《食品与发酵科技》由四川省食品发酵工业研究设计院主办，四川省经济和信息化委员会主管的食品行业技术类刊物，创办于1973年，全刊信息多而重点突出，却有条有理。杂志具体设有：应用研究、综述、分析与检测、专业教学与实践等栏目。
《食品与发酵科技》主要刊载内容为：食品与发酵行业科研进展和动态、新工艺、新技术、科研最新水平报道、食品安全的有关政策与法律法规、行业最新标准、产品信息宣传。
杂志主要资助项目及基金项目有哪些？
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 149 | 国家自然科学基金 |
| 42 | 四川省科技支撑计划 |
| 37 | 国家科技支撑计划 |
| 25 | 四川省科技计划项目 |
| 23 | 贵州省科技计划项目 |
| 20 | 国家级大学生创新创业训练计划 |
| 16 | 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金 |
| 14 | 博士科研启动基金 |
| 13 | 四川省教育厅科学研究项目 |
| 12 | 甘肃省自然科学基金 |
