摘要：1中国食品工业发展概况与趋势 “民以食为天”，食品工业和人们生活密切相关，是人类永恒不衰的工业，是我国国民经济的重要产业之一。 中国食品工业按行业分类可分为四大类，即食品加工业，食品制造业，饮料制造业和烟草加工业。

关键词：食品工业 工业发展 中国 食品加工业 应用 

单位：江南大学; 教授原校长