摘要：飞碟瓜属葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种，起源于中南美洲，因形状似飞碟而得名。其嫩果富含胡萝卜素，天门冬素，葫芦巴碱，维生素C、B2、B2，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。食用飞碟瓜有助于促进胆汁的分泌和肝脏中糖原（肝糖）的还原，

关键词：飞碟瓜 栽培技术要点 保健蔬菜 美洲南瓜 中南美洲 

单位：山东省青岛市城阳区农业局 266109