摘要:采用高效液相色谱法测定果蔬中绿原酸含量,色谱柱为HYPERS IL—C18(5μm,250mm×416mm),以乙腈(A)和0.5%磷酸溶液(B)进行洗脱,流速为1.0mL/min;进样量为20μL;检测波长为330nm。结果表明,绿原酸在40-200μg/mL范围内线性关系良好,r=O.9997。平均回收率为99.52%,RSD小于2.0%。采用高效液相色谱法测定果蔬中绿原酸舍量,方法简便、准确,可以用于绿原酸的检测。
关键词:苹果 青椒 西红柿 茄子 绿原酸
单位:大连民族学院生命科学学院 辽宁大连116600
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社