摘要：目前,各地方的食品、酒类、饮用水、酱菜类生产企业,几乎都是小型化、个体化。很多企业的产品检验设备及环境条件不完善,为了生存、发展,多与当地质量检验部门、食品卫生监督部门签订了出厂委托检验协议。这是一件好事,一是充分利用了质量检验、卫生防疫部门的人力、物力;二是能帮助企业把好产品质量出厂检验关,减轻了企业为产品检验而投入的人力、财力,可以说是两全其美的好事。

关键词：食品质量安全 委托检验 生产企业 卫生监督部门 卫生防疫部门 

单位：辽宁省葫芦岛市产品质量监督检验所