摘要：随着生活水平的不断提高，人们对于糖果消费需求不再只是逢年过节的点缀，而逐渐成为生活中的“休闲食品”，消费群体也从儿童为主要消费群体扩展到青少年、成年人群体。糖果行业2000年以来一直保持较高的增长态势，年均增长8％，其中2007年广东、上海、福建、北京销售收入名列前四名，其销售收入之和占行业总额的50％至60％，从目前情况看，中国糖果行业发展开始步人稳定增长期。伴随着2008年北京奥运会的到来和2010年上海世博会的来临，中国糖果业将如何把甜蜜事业做大做强。为此记者专门采访了中国食品工业协会糖果专业委员会秘书长丁绍辉。

关键词：专业委员会 食品工业 秘书长 糖果 中国 

单位：《中国食品工业》记者