摘要：近日，从中国焙烤食品糖制品工业协会的《2011年全国月饼行业市场趋势》获悉，今年全国月饼生产量预计超过28万吨，市场销售额超过150亿元。行业质量安全与诚信意识空前提高，月饼质量有保障。今年协会委托国家食检中心对月饼行业进行抽查检验，共抽取了137家月饼企业生产的137种月饼产品和7家企业生产的7种月饼馅料。经检验，132种月饼合格，

关键词：月饼行业 市场销售额 市场趋势 质量安全 抽查检验 

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