《中国食品学报》的版面费计算方法如下:
1.按版面计算:具体版面计算方式可联系杂志社或咨询在线客服。如果文章超出定义范围则需要多支付一版面的费用。
2.按字数计算:有些期刊会根据论文的字数来计算版面费,例如每千字收取一定费用。
3.额外费用:如果文章需要彩色印刷(如图表、图片),可能会额外收取费用。
4.期刊级别和收录数据库:期刊的级别和被不同数据库收录的情况也会影响版面费。例如,知网收录的期刊版面费通常较高。
5.期刊政策与优惠:部分期刊可能对特定群体(如学生、学者等)提供版面费优惠。
6.开放获取:开放获取期刊通常按文章收取费用,费用较高,涵盖同行评审、编辑、出版和在线传播等成本。
《中国食品学报》杂志的版面费计算方式相对明确,主要依据文章所占据的版面数量进行收费。作者在投稿前,应仔细核对文章字数,并根据期刊的收费标准合理预算版面费。
《中国食品学报》杂志创刊于2001年,是一本由中国科学技术协会主管、主办的学术性期刊。该杂志为月刊,审稿周期为预计1-3个月,国内统一刊号为11-4528/TS,国际标准刊号为1009-7848。
《中国食品学报》杂志的主要栏目包括: 名家论坛、基础研究、营养与功能、加工技术、食品贮藏与保鲜、分析与检测、综述、其它、国外资讯,该杂志注重学术性与实践性结合,鼓励创新性研究,尤其欢迎具有理论深度或实证价值的论文。其刊载文章多涉及工业政策分析、工业技术应用等热点议题,为工业工作者提供前沿的学术参考。
该杂志在学术界具有较高影响力,曾多次入选
,并被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、EI 工程索引(美)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、文摘与引文数据库收录,这意味着论文能够被更广泛的学术群体检索和引用,有助于提升研究成果的传播范围和学术影响力。
根据最新数据,其影响因子:1.13,表明该杂志在工业研究领域具有较高的学术认可度。
《中国食品学报》杂志须知(审稿周期:预计1-3个月)
Ⅰ、摘要是客观反映论文主要内容,具有独立性和自含性的短文。内容必须短、精、完整,篇幅100-300字,不应出现图表、冗长的数学公式和非公知公用的符号、缩略语。
Ⅱ、参考文献限于作者亲自阅读、本文明确引用、公开发表或有案可查。参考文献全部列于文后,按正文首次引用的先后次序编号,并在正文引用处右上角注明参考文献序号。
Ⅲ、文中一级标题、二级标题、三级标题、四级标题的序号用“一、……”“(一)……”“1.……”“(1)……”标示。
Ⅳ、来稿应具科学性、逻辑性并有理论和实践意义。
Ⅴ、作者单位包括单位全称、所在省市名及邮政编码;单位名称与省市之间加逗号分隔;各工作单位之间连排时以分号隔开,并在其工作单位名称之前加与作者姓名顺序相同的数字;所有单位用一个圆括号括起。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 励建荣 | 141 | 水产品;冷藏;鱿鱼;鱼糜;鱼丸 |
| 叶兴乾 | 97 | 杨梅;果胶;原花色素;抗氧化;超声 |
| 孙宝国 | 88 | 香料;挥发性成分;同时蒸馏萃取;化学结构式;... |
| 刘东红 | 82 | 超声;杨梅;食品;热杀菌;果胶 |
| 饶平凡 | 69 | 分离纯化;纯化;英文;SOD;食品应用 |
| 倪莉 | 63 | 红曲霉;红曲黄酒;红曲;枯草芽孢杆菌;桔霉素 |
| 何国庆 | 61 | 发酵;菌体;脂肪酶催化合成;生物印迹;转化子 |
| 陈杭君 | 60 | 保鲜;蓝莓;杨梅;贮藏品质;山核桃 |
| 毕金峰 | 58 | 变温压差膨化干燥;苹果;膨化;中短波;闪蒸干... |
| 胡小松 | 58 | 超高压;高静压;超高压处理;贮藏;杀菌 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 浙江大学 | 479 | 食品;抗氧化;活性;发酵;色谱 |
| 中国农业大学 | 471 | 活性;食品;抗氧化;乳杆菌;发酵 |
| 浙江工商大学 | 455 | 食品;响应面;活性;蛋白;色谱 |
| 渤海大学 | 305 | 蛋白;响应面;保鲜;多酚;肌原纤... |
| 西北农林科技大学 | 288 | 抗氧化;发酵;活性;葡萄酒;酵母 |
| 北京工商大学 | 288 | 活性;风味;色谱;相色谱;挥发性 |
| 东北农业大学 | 229 | 分离蛋白;大豆分离;大豆分离蛋白... |
| 河北农业大学 | 202 | 发酵;乳杆菌;色谱;相色谱;活性 |
| 福州大学 | 197 | 红曲;抗氧化;活性;黄酒;响应面 |
| 江南大学 | 191 | 食品;淀粉;肠道;发酵;乳杆菌 |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 2185 | 国家自然科学基金 |
| 518 | 国家科技支撑计划 |
| 265 | 国家高技术研究发展计划 |
| 256 | 浙江省自然科学基金 |
| 177 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 131 | 福建省自然科学基金 |
| 130 | 公益性行业(农业)科研专项 |
| 87 | 浙江省重大科技专项基金 |
| 86 | 中国博士后科学基金 |
| 79 | 中央高校基本科研业务费专项资金 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 75 | 国家科技支撑计划(2012BAD29B06) |
| 19 | 国家科技支撑计划(2012BAD31B06) |
| 17 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-03) |
| 13 | 国家高技术研究发展计划(2007AA091806) |
| 12 | 国家高技术研究发展计划(2006AA10Z317) |
| 12 | 国家高技术研究发展计划(2011AA100804) |
| 11 | 国家科技支撑计划(2012BAD38B09) |
| 10 | 国家科技支撑计划(2011BAD23B01) |
| 10 | 国家自然科学基金(31071514) |
| 10 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |