在选择《江苏调味副食品》杂志审稿人时，需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略：
一、明确审稿标准
首先需要明确审稿的标准，审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。
二、利用数据库资源
通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库，可以检索到与《江苏调味副食品》杂志领域相关的科学家和学者的信息。
三、参考文献
论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者，他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此，参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。
四、寻找杂志编委或学术会议主席
杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家，他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。
五、认真填写推荐理由
如果杂志要求作者推荐审稿人，作者应认真填写推荐理由，说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。
《江苏调味副食品》杂志基本信息
主管单位：江苏省调味副食品行业协会
主办单位：江苏省调味副食品行业协会
国内刊号CN：32-1235/TS，国际刊号ISSN：1006-8481
创刊时间：1982年
出版周期：季刊
出版地：江苏
出版语言：中文
审稿周期：1个月内
主要栏目：理论研究、产品研发、生产与技术、食品安全，这些栏目不仅为不同工业阶段的研究者提供了展示平台，也满足了工业实践者对各类工业问题的探讨需求。
收录情况：知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等，这些数据表明了该杂志在工业领域的学术价值和传播影响力。
期刊荣誉：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊等，在工业学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响，对推动工业事业的发展发挥了重要作用。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 汪建国 | 43 | 黄酒；生产工艺；酿造；麦曲；混合发酵 |
| 胡学智 | 25 | 益生元；功能性低聚糖；蛋白酶；保健功能；益生... |
| 毛青钟 | 22 | 黄酒；乳酸杆菌；发酵过程；浸米；三边发酵 |
| 李学贵 | 17 | 腌制技术；腌制；生产技术；豆腐乳；工艺技术 |
| 王仲礼 | 16 | 食品；食品工业；肉制品；食品包装；生产工艺 |
| 李金红 | 15 | 酱菜；生产工艺；酱油；腌制；乳酸菌 |
| 李凤林 | 13 | 发酵；正交试验；生产工艺；正交实验；饮料 |
| 郭玲玲 | 12 | 蛋糕；紫薯；正交试验；饮料；食品检测 |
| 刘国信 | 12 | 业内人士；猪价；生猪价格；生猪生产；生猪 |
| 蒋彩云 | 12 | 抗氧化；分子印迹；DPPH；光催化；黑加仑 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 江苏经贸职业技术学院 | 57 | 食品；活性；抗氧化；食品安全；生... |
| 嘉兴酿造总公司 | 40 | 黄酒；酿造；保健；发酵；物料 |
| 江苏恒顺集团有限公司 | 38 | 香醋；企业；食醋；调味；调味品 |
| 陕西理工大学 | 37 | 活性；黄酮；微波辅助；抗氧化；挥... |
| 江苏食品药品职业技术... | 35 | 食品；饮料；酸奶；响应面；响应面... |
| 会稽山绍兴酒股份有限... | 32 | 黄酒；发酵；酵母；酿制；麦曲 |
| 江苏食品职业技术学院 | 30 | 食品；食品工业；酸奶；酿造；啤酒 |
| 山东轻工业学院 | 28 | 调味；调味品；生产方法；生产工艺... |
| 齐鲁工业大学 | 23 | 食品；活性；果胶；果胶酶；生理活... |
| 扬州三和四美酱菜有限... | 22 | 生产工艺；酱菜；酱油；扬州酱菜；... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 8 | 陕西省社会发展科技攻关项目 |
| 8 | 国家自然科学基金 |
| 8 | 江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目 |
| 5 | “十一五”国家科技支撑计划 |
| 4 | 四川省教育厅资助科研项目 |
| 4 | 国家级星火计划 |
| 4 | 国家级大学生创新创业训练计划 |
| 4 | 江苏省“青蓝工程”基金 |
| 4 | 江苏省高校自然科学研究项目 |
| 3 | 陕西省教育厅科研计划项目 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 5 | “十一五”国家科技支撑计划(2008BAI63B06) |
| 3 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
| 3 | 山东省高等学校科技计划项目(J11LC12) |
| 2 | 江苏省科技支撑计划项目(BE2008384) |
| 2 | 川菜发展研究中心项目(CC06Z09) |
| 2 | 辽宁省教育厅高校重点实验室项目(2006012) |
| 1 | 四川省教育厅资助科研项目(082A085) |
| 1 | 四川省教育厅重点项目(CC05S03) |
| 1 | 广东省粤港关键领域重点突破项目(2006A25001004) |
| 1 | 湖北省教育厅资助项目(2003A011) |
