食品科学特色的过程装备与控制专业人才培养模式初探

摘要：江南大学机械工程学院过程装备与控制工程专业以食品机械专业为前身。结合本校食品科学在轻工业领域内的学科优势,确定了食品特色的过程装备与控制专业人才培养目标和方向,重点讨论了食品科学与工程专业人才培养理念在过程装备与控制专业人才培养中的应用模式,为实现过程装备与控制专业的综合型人才培养目标提出了有益思路,以更好地服务企业和社会发展。

关键词：食品特色 人才培养 培养模式 

单位：江南大学机械工程学院; 江苏无锡214122