酿酒杂志论文投稿要求：
Ⅰ、来稿务必论点明确，论据可靠，数据准确，文字精炼，引用资料请给出文献。
Ⅱ、注释及参考文献格式参照GB/T7714-2015《信息与文献参考文献著录规则》。
Ⅲ、正文的标题层次用阿拉伯数字编号，不同层次的数字之间用下圆点“.”相隔，如“1”，“1.1”，“1.1.2”，并一律左顶格。
Ⅳ、如为基金项目资助论文，请在文稿首页页脚处注明论文属何项目、何基金（编号）资助。
Ⅴ、引言应言简意赅，突出重点。最好不要分段论述，不要插图列表和数学公式。
杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 白酒 | 2327 | 程伟；范文来；李大和；唐贤华；庄名扬 |
| 啤酒 | 947 | 顾国贤；王德良；李崎；杜金华；肖冬光 |
| 香型 | 925 | 唐贤华；程伟；杜礼泉；李大和；吴生文 |
| 发酵 | 895 | 赵云财；毛青钟；王佐民；吕伟民；肖冬光 |
| 酿酒 | 662 | 王延才；李大和；庄名扬；杨涛；包怡红 |
| 香型白酒 | 515 | 唐贤华；程伟；姚万春；张杰；杜礼泉 |
| 浓香 | 495 | 杜礼泉；唐贤华；程伟；姚万春；唐玉明 |
| 酿造 | 463 | 程伟；毛青钟；张杰；李大和；顾国贤 |
| 浓香型 | 458 | 杜礼泉；唐贤华；程伟；姚万春；唐玉明 |
| 大曲 | 422 | 杜礼泉；范文来；唐贤华；唐聪；唐清兰 |
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