食品与发酵工业杂志简介

《食品与发酵工业》于1970年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：11-1802/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。

《食品与发酵工业》刊载内容包括：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的文章。

食品与发酵工业期刊须知 （预计审稿周期：1-3个月）

Ⅰ、来稿子标题的层级序号。标题层次不宜太多，建议文内标题层次为四级：一、(一)、1.、(1)。

Ⅱ、参考文献需注明文献作者、文献题名、出版地、出版者、出版年、起止页码；引用期刊文章需注明刊名、年、卷（期）；引用报纸文章需标明出版日期及版次。未发表的资料请勿列入参考文献。

Ⅲ、参引的内容和语言须与正文之后所列参考文献的内容和语言一致。

Ⅳ、文中注释一律采用脚注（即页下注）。说明性文字与引用刊物信息均作为页下注。每页重新编号，编号形式为Word自动生成的数字加圈，注码样式为：①②③④⑤等。

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食品与发酵工业历史收录

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