《食品与发酵工业》杂志版面费怎么算?

来源:爱发表网整理 2026-03-19 17:15:48

《食品与发酵工业》的版面费计算方法如下:

1.按版面计算:具体版面计算方式可联系杂志社或咨询在线客服。如果文章超出定义范围则需要多支付一版面的费用。

2.按字数计算:有些期刊会根据论文的字数来计算版面费,例如每千字收取一定费用。

3.额外费用:如果文章需要彩色印刷(如图表、图片),可能会额外收取费用。

4.期刊级别和收录数据库:期刊的级别和被不同数据库收录的情况也会影响版面费。例如,知网收录的期刊版面费通常较高。

5.期刊政策与优惠:部分期刊可能对特定群体(如学生、学者等)提供版面费优惠。

6.开放获取:开放获取期刊通常按文章收取费用,费用较高,涵盖同行评审、编辑、出版和在线传播等成本。

《食品与发酵工业》杂志的版面费计算方式相对明确,主要依据文章所占据的版面数量进行收费。作者在投稿前,应仔细核对文章字数,并根据期刊的收费标准合理预算版面费。

《食品与发酵工业》杂志创刊于1970年,是一本由中国轻工业联合会主管、主办的学术性期刊。该杂志为半月刊,审稿周期为预计1-3个月,国内统一刊号为11-1802/TS,国际标准刊号为0253-990X。

《食品与发酵工业》杂志的主要栏目包括: 研究报告、生产与科研应用、分析与检测、综述与专题评论,该杂志注重学术性与实践性结合,鼓励创新性研究,尤其欢迎具有理论深度或实证价值的论文。其刊载文章多涉及工业政策分析、工业技术应用等热点议题,为工业工作者提供前沿的学术参考。

该杂志在学术界具有较高影响力,曾多次入选

  • 北大核心期刊(2023版)
  • 北大核心期刊(2020版)
  • 北大核心期刊(2017版)
  • 北大核心期刊(2014版)
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  • 北大核心期刊(2000版)
  • 北大核心期刊(1996版)
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  • 中国科技核心期刊
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  • 中国科学引文数据库-核心(2011-2012)
  • Scopus数据库
  • 武大RCCSE核心期刊(2020)
  • 日本科学技术振兴机构数据库
  • 化学文摘(网络版)
  • 农业与生物科学研究中心文摘

,并被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏收录,这意味着论文能够被更广泛的学术群体检索和引用,有助于提升研究成果的传播范围和学术影响力。

根据最新数据,其影响因子:1.45,表明该杂志在工业研究领域具有较高的学术认可度。

《食品与发酵工业》杂志须知(审稿周期:预计1-3个月)

Ⅰ、来稿子标题的层级序号。标题层次不宜太多,建议文内标题层次为四级:一、(一)、1.、(1)。

Ⅱ、参考文献需注明文献作者、文献题名、出版地、出版者、出版年、起止页码;引用期刊文章需注明刊名、年、卷(期);引用报纸文章需标明出版日期及版次。未发表的资料请勿列入参考文献。

Ⅲ、参引的内容和语言须与正文之后所列参考文献的内容和语言一致。

Ⅳ、文中注释一律采用脚注(即页下注)。说明性文字与引用刊物信息均作为页下注。每页重新编号,编号形式为Word自动生成的数字加圈,注码样式为:①②③④⑤等。

Ⅴ、来稿本着文责自负的原则,因抄袭等原因引发的知识产权纠纷作者将负全责,编辑部保留追究作者责任的权利。作者请勿一稿多投。

食品与发酵工业发文分析

主要发文学者分析

学者姓名 发文量 主要研究主题
赵谋明 112 酶解;酱油;抗氧化活性;稳定性;抗氧化
陈卫 107 乳酸菌;植物乳杆菌;益生菌;肠道菌群;干酪乳...
赵建新 96 植物乳杆菌;乳酸菌;肠道菌群;益生菌;乳杆菌
张灏 96 乳酸菌;植物乳杆菌;肠道菌群;益生菌;共轭亚...
李洪军 88 兔肉;肉制品;腌制;腊肉;嫩化
贺稚非 86 兔肉;微生物;肉制品;发酵;食品
江波 74 低聚果糖;Γ-氨基丁酸;谷氨酰胺转胺酶;纯化;...
杨贤庆 73 罗非鱼;罗非鱼片;水产品;营养成分;合浦珠母...
许时婴 72 微胶囊化;亚麻籽胶;微胶囊;纯化;稳定性
阚建全 71 花椒;青花椒;麻竹笋;生理功能;食品

主要发文机构分析

机构名称 发文量 主要研究主题
江南大学 1887 发酵;酵母;杆菌;蛋白;风味
西南大学 811 食品;发酵;活性;抗氧化;色谱
华南理工大学 649 食品;淀粉;发酵;蛋白;酵母
天津科技大学 428 发酵;酵母;杆菌;大肠杆菌;芽孢
上海海洋大学 367 保鲜;活性;蛋白;贮藏;抗氧化
教育部 331 发酵;酵母;芽孢;酿酒;芽孢杆菌
中国食品发酵工业研究... 325 发酵;啤酒;食品;酵母;色谱
山东农业大学 320 淀粉;发酵;牛肉;贮藏;抗氧化
中国农业大学 293 发酵;食品;酵母;乳杆菌;抗氧化
甘肃农业大学 218 葡萄酒;发酵;牛肉;牦牛;香气

主要资助项目分析

涉及文献 资助项目
2798 国家自然科学基金
581 国家高技术研究发展计划
524 国家科技支撑计划
347 中央高校基本科研业务费专项资金
275 国家现代农业产业技术体系建设项目
227 江苏省自然科学基金
166 中国博士后科学基金
163 广东省自然科学基金
150 公益性行业(农业)科研专项
146 广东省科技计划工业攻关项目

主要资助课题分析

涉及文献 资助课题
43 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)
29 江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)
24 国家科技支撑计划(2012BAD38B01)
23 国家高技术研究发展计划(2013AA102108)
23 国家科技支撑计划(2012BAD29B06)
22 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-47)
21 上海市教育委员会重点学科基金(S30503)
19 国家科技支撑计划(2012BAD38B05)
17 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-45)
16 国家高技术研究发展计划(2007AA100405)
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