摘要：研究新型生物防霉剂纳他霉素对黑曲霉（Aspergillus niger）、雪白根霉（Rhizopus niveus）、总状毛霉（Mucor corticolus）、灰绿青霉（Penicillium glaucum）等常见霉菌的抑制作用,并用化学防霉剂双乙酸钠与其作复配试验。结果表明：纳他霉素单独使用最低抑菌浓度为3~6mg/L,与双乙酸钠复配时抑菌浓度比例为4 mg/L∶3g/L。采用体积浓度为10,20,30mg/L的纳他霉素对两种供试液体饲料进行破坏性存放防霉试验,平板计数统计结果表明其防霉效果差异不大。肉眼观察10mg/L纳他霉素对奥利康宠物饲料和珊瑚成长粮破坏性存放18d和24d的抑菌率为100%,计数统计30d后的抑菌率分别为96.3%和94.3%。

关键词：生物防霉剂 纳他霉素 双乙酸钠 防霉 液体饲料 

单位：广州大学生命科学学院 广东广州510006