食品与机械杂志论文投稿要求：
Ⅰ、摘要是对“论文的内容不加注释和评论的简短陈述”，是用于概括与揭示论文主要信息的，包括研究目的、方法、结论和意义等，或者是研究目的、主要观点、论证过程、结论等。
Ⅱ、附页。内容依次为：中文标题、中文摘要、作者姓名、工作单位、详细通信地址、邮编、手机号、电子邮箱。
Ⅲ、来稿内容：标题、作者、摘要、关键词、正文、基金项目、注释、参考文献、作者简介。
Ⅳ、文内标题层次一般不超过3级，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识，均顶格写。
Ⅴ、参考文献中的作者，1～3名全部列出，3名以上只列前3名，后加“，等”或其他与之相应的文字。
杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 1621 | 郑建仙；李忠海；宁正祥；尤新；谢晶 |
| 活性 | 446 | 李忠海；程云辉；钟海雁；王立；刘晓兰 |
| 抗氧化 | 439 | 李忠海；夏陈；蒋爱民；陈建；明建 |
| 发酵 | 379 | 刘书亮；李官浩；黄卫宁；刘素纯；夏延斌 |
| 色谱 | 339 | 彭新凯；李忠海；曹小彦；钟海雁；陈利国 |
| 食品安全 | 319 | 张锋学；李楠；王锡昌；谭雅颖；李长健 |
| 相色谱 | 306 | 彭新凯；李忠海；曹小彦；钟海雁；陈利国 |
| 饮料 | 262 | 丁利君；高愿军；刘绍；刘辉；张富新 |
| 淀粉 | 241 | 易翠平；李忠海；黄祖强；童张法；张根生 |
| 蛋白 | 228 | 陈复生；程云辉；夏文水；黄群；蒋爱民 |
杂志往期论文摘录展示
丁香精油壳聚糖纳米胶囊的制备及表征
7种特色根茎类淀粉的流变与凝胶特性研究
狮子头加工过程中脂肪及脂肪酸组分的变化
耐高温餐厨垃圾分解细菌的筛选、鉴定及应用
膳食结构对人体肠道微生物代谢的影响
加热不燃烧卷烟产品主流烟气中香味成分的比较
欧盟修订苯氧威等农药在坚果中的最大残留限量
澳新拟批准一种长链糖脂作为非酒精饮料的防腐剂
高温胁迫对德尔卑沙门氏菌抗逆性的影响
2,4-二氯苯氧乙酸壳寡糖酯的制备及抗菌活性研究
购物车(0)
