食品与机械杂志社地址：湖南省长沙市天心区赤岭路45号。
杂志社邮编：410076。
食品与机械杂志于1985年创刊， 国际刊号：1003-5788， 国内刊号：43-1183/TS， 现如今被知网收录(中)、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、维普收录(中)、上海图书馆馆藏、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、等收录， 是一本机械类北大期刊， 刊期为月刊， 影响因子为1.15。
杂志所获的荣誉有：中国期刊全文数据库（CJFD）、北大图书馆收录期刊、中国科技期刊优秀期刊、中国优秀期刊遴选数据库、RCCSE学术期刊、等。
杂志主要发文方向有：前沿观点、基础研究、安全与检测、机械与控制、包装与设计、贮运与保鲜、提取与活性、信息窗、开发应用、研究进展、信息窗_食品包装设计优秀作品选登、等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 1621 | 郑建仙；李忠海；宁正祥；尤新；谢晶 |
| 活性 | 446 | 李忠海；程云辉；钟海雁；王立；刘晓兰 |
| 抗氧化 | 439 | 李忠海；夏陈；蒋爱民；陈建；明建 |
| 发酵 | 379 | 刘书亮；李官浩；黄卫宁；刘素纯；夏延斌 |
| 色谱 | 339 | 彭新凯；李忠海；曹小彦；钟海雁；陈利国 |
| 食品安全 | 319 | 张锋学；李楠；王锡昌；谭雅颖；李长健 |
| 相色谱 | 306 | 彭新凯；李忠海；曹小彦；钟海雁；陈利国 |
| 饮料 | 262 | 丁利君；高愿军；刘绍；刘辉；张富新 |
| 淀粉 | 241 | 易翠平；李忠海；黄祖强；童张法；张根生 |
| 蛋白 | 228 | 陈复生；程云辉；夏文水；黄群；蒋爱民 |
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