《中国调味品》杂志论文投稿要求：
Ⅰ、参考文献：不得省略，最少5条以上，需在文中引用处标注，并序号与参考文献序一致。
Ⅱ、请勿一稿多投，三个月没有得到用稿通知，可自行处理。
Ⅲ、稿件如有合作作者，作者总人数不得超过3人，以投稿时的合作作者署名顺序为准。审稿通过之后不得变更姓名、不得改动合作署名顺序。
Ⅳ、中文摘要一般在400字以内，英文摘要在300个实词左右。
Ⅴ、正文中标题编排格式为：二级标题用“一”或“一、……”（居中、宋体四号）；三级标题用“（一）”（首行缩进两格、宋体五号加粗）；四级标题用“1.……”（宋体五号）。
杂志发文主题分析如下：
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 四川旅游学院 | 208 | 风味；调味；挥发性；发酵；感官 |
| 四川大学 | 200 | 发酵；泡菜；风味；挥发性；调味 |
| 华南理工大学 | 181 | 酱油；调味；风味；调味品；酶解 |
| 成都大学 | 170 | 发酵；风味；香肠；响应面；挥发性 |
| 扬州大学 | 163 | 响应面；感官；调味；响应面法；风... |
| 哈尔滨商业大学 | 154 | 食品；调味；风味；调味品；发酵 |
| 四川理工学院 | 129 | 发酵；面酱；甜面酱；乳酸；曲霉 |
| 天津科技大学 | 118 | 发酵；风味；酱油；酵母；响应面 |
| 广西大学 | 110 | 食品；抗氧化；制糖；蔗汁；食品工... |
| 贵州大学 | 108 | 发酵；响应面；辣椒；响应面法；乳... |
杂志往期论文摘录展示
来源于豆豉的枯草芽孢杆菌MX-6所产纳豆激酶的稳定性研究
响应曲面法优化黑豆丹贝固体发酵条件的研究
热处理改性对葵花11S球蛋白结构和理化性质的影响
酱卤肉制品在冻藏过程中水分及色泽稳定性研究
烫食原料对火锅理化指标的影响
工艺条件对以赤砂糖为原料制备的焦糖色素品质影响研究
NaOH溶液处理甘蔗渣过程中纤维素晶体结构的变化
四川地区香肠品质特性研究
芫根泡菜发酵过程中风味物质变化研究
非培养方法研究榨菜中酵母菌的多样性
