《中国调味品》的版面费计算方法如下:
1.按版面计算:具体版面计算方式可联系杂志社或咨询在线客服。如果文章超出定义范围则需要多支付一版面的费用。
2.按字数计算:有些期刊会根据论文的字数来计算版面费,例如每千字收取一定费用。
3.额外费用:如果文章需要彩色印刷(如图表、图片),可能会额外收取费用。
4.期刊级别和收录数据库:期刊的级别和被不同数据库收录的情况也会影响版面费。例如,知网收录的期刊版面费通常较高。
5.期刊政策与优惠:部分期刊可能对特定群体(如学生、学者等)提供版面费优惠。
6.开放获取:开放获取期刊通常按文章收取费用,费用较高,涵盖同行评审、编辑、出版和在线传播等成本。
《中国调味品》杂志的版面费计算方式相对明确,主要依据文章所占据的版面数量进行收费。作者在投稿前,应仔细核对文章字数,并根据期刊的收费标准合理预算版面费。
《中国调味品》杂志创刊于1976年,是一本由中国商业联合会主管、主办的学术性期刊。该杂志为月刊,审稿周期为预计1-3个月,国内统一刊号为23-1299/TS,国际标准刊号为1000-9973。
《中国调味品》杂志的主要栏目包括: 基础研究、技术研发、分析检测、食品添加剂、专论综述,该杂志注重学术性与实践性结合,鼓励创新性研究,尤其欢迎具有理论深度或实证价值的论文。其刊载文章多涉及工业政策分析、工业技术应用等热点议题,为工业工作者提供前沿的学术参考。
该杂志在学术界具有较高影响力,曾多次入选
,并被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、Pж(AJ) 文摘杂志(俄)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、文摘杂志收录,这意味着论文能够被更广泛的学术群体检索和引用,有助于提升研究成果的传播范围和学术影响力。
根据最新数据,其影响因子:0.71,表明该杂志在工业研究领域具有较高的学术认可度。
《中国调味品》杂志须知(审稿周期:预计1-3个月)
Ⅰ、参考文献:不得省略,最少5条以上,需在文中引用处标注,并序号与参考文献序一致。
Ⅱ、请勿一稿多投,三个月没有得到用稿通知,可自行处理。
Ⅲ、稿件如有合作作者,作者总人数不得超过3人,以投稿时的合作作者署名顺序为准。审稿通过之后不得变更姓名、不得改动合作署名顺序。
Ⅳ、中文摘要一般在400字以内,英文摘要在300个实词左右。
Ⅴ、正文中标题编排格式为:二级标题用“一”或“一、……”(居中、宋体四号);三级标题用“(一)”(首行缩进两格、宋体五号加粗);四级标题用“1.……”(宋体五号)。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 姜子涛 | 64 | 化学成分;精油;黄酮;调味香料;抗氧化活性 |
| 李荣 | 56 | 精油;化学成分;黄酮;调味香料;抗氧化活性 |
| 白卫东 | 48 | 黄酒;发酵;风味;广式腊肠;客家黄酒 |
| 刘达玉 | 39 | 羊肉;保藏;超滤;生产工艺;教学改革 |
| 崔春 | 37 | 酶解;酱油;小麦面筋蛋白;谷氨酰胺酶;水解度 |
| 魏永义 | 36 | 感官评定;模糊数学法;感官评价;火腿肠;食醋 |
| 邓静 | 36 | 电子鼻;发酵;透明质酸;甜面酱;感官评价 |
| 王卫 | 35 | 肉制品;发酵;风味;挥发性风味;腊肠 |
| 燕平梅 | 33 | 亚硝酸盐;发酵;乳酸菌;白菜;泡菜 |
| 车振明 | 32 | 发酵;郫县豆瓣;泡菜;豆瓣酱;柠檬 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 四川旅游学院 | 208 | 风味;调味;挥发性;发酵;感官 |
| 四川大学 | 200 | 发酵;泡菜;风味;挥发性;调味 |
| 华南理工大学 | 181 | 酱油;调味;风味;调味品;酶解 |
| 成都大学 | 170 | 发酵;风味;香肠;响应面;挥发性 |
| 扬州大学 | 163 | 响应面;感官;调味;响应面法;风... |
| 哈尔滨商业大学 | 154 | 食品;调味;风味;调味品;发酵 |
| 四川理工学院 | 129 | 发酵;面酱;甜面酱;乳酸;曲霉 |
| 天津科技大学 | 118 | 发酵;风味;酱油;酵母;响应面 |
| 广西大学 | 110 | 食品;抗氧化;制糖;蔗汁;食品工... |
| 贵州大学 | 108 | 发酵;响应面;辣椒;响应面法;乳... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 457 | 国家自然科学基金 |
| 90 | 国家科技支撑计划 |
| 80 | 河南省科技攻关计划 |
| 79 | 博士科研启动基金 |
| 72 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 70 | 国家级大学生创新创业训练计划 |
| 60 | 国家高技术研究发展计划 |
| 58 | 四川省科技计划项目 |
| 51 | 四川省教育厅资助科研项目 |
| 46 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 44 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
| 18 | 国家自然科学基金(31171743) |
| 18 | 天津市自然科学基金(043604511) |
| 13 | 天津市高等学校科技发展基金计划项目(20110608) |
| 7 | 国家科技支撑计划(2012BAD31B04) |
| 6 | 贵州省自然科学基金(J[2011]2315) |
| 6 | 广西壮族自治区科技攻关计划(0424008-1C) |
| 6 | 国家高技术研究发展计划(2012AA021201) |
| 6 | 国家科技支撑计划(2006BAD06B02) |
| 6 | 广西工业职业技术学院科研基金(2009001005) |