摘要：在今年5月9～12日于墨西哥Cancun举行的第4届国际再制乳及乳制品论坛上，来自Dairy Management Inc．负责产品开发的副总裁William Haines博士在作大会闭幕总结性发言时说：“全球再制乳产品行业的任务并不仅仅是使奶还原，现在的业务范畴非常广，主要是使用浓缩及粉类乳配料来生产各种消费品，包括从满足大众化需求的大宗产品到高附加值食品和饮料在内的一系列产品。随着人们对乳制品对人类营养及健康作用了解的不断增加，未来再制乳产品的市场将越来越多。”

关键词：乳品行业 世界 2004年 第4届国际再制乳及乳制品论坛 技术交流 

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