在选择《中国食品添加剂》杂志审稿人时,需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略:
一、明确审稿标准
首先需要明确审稿的标准,审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。
二、利用数据库资源
通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库,可以检索到与《中国食品添加剂》杂志领域相关的科学家和学者的信息。
三、参考文献
论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者,他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此,参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。
四、寻找杂志编委或学术会议主席
杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家,他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。
五、认真填写推荐理由
如果杂志要求作者推荐审稿人,作者应认真填写推荐理由,说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。
《中国食品添加剂》杂志基本信息
主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:中国食品添加剂和配料协会
国内刊号CN:11-3542/TS,国际刊号ISSN:1006-2513
创刊时间:1990年
出版周期:月刊
出版地:北京
出版语言:中文
审稿周期:1个月内
主要栏目:专家论坛、试验研究、开发应用、分析测试、专论综述,这些栏目不仅为不同工业阶段的研究者提供了展示平台,也满足了工业实践者对各类工业问题的探讨需求。
收录情况:统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、哥白尼索引(波兰)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等,这些数据表明了该杂志在工业领域的学术价值和传播影响力。
期刊荣誉:中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊等,在工业学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响,对推动工业事业的发展发挥了重要作用。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 许新德 | 57 | 叶黄素;微胶囊;高含量;生育酚;类胡萝卜素 |
| 张泽生 | 54 | 抗氧化;仓鼠;桦褐孔菌;果蝇;降血脂 |
| 刘钟栋 | 47 | 微波;淀粉;小麦淀粉;乳化剂;小麦 |
| 胡国华 | 47 | 高倍甜味剂;食品添加剂;三氯蔗糖;膳食纤维;... |
| 高彦祥 | 44 | 稳定性;蛋白质;乳状液;Β-胡萝卜素;超临界CO... |
| 尤新 | 40 | 食品添加剂;食品工业;功能性食品添加剂;玉米... |
| 邵斌 | 30 | 叶黄素;生育酚;高含量;类胡萝卜素;微胶囊 |
| 李超 | 27 | 牛蒡;响应曲面法;总黄酮;香菇柄;活性研究 |
| 吕晓玲 | 24 | 迷迭香酸;稳定性;抗氧化;紫甘薯;紫苏 |
| 张慧 | 23 | 叶黄素;生理功能;无硫可膨胀石墨;可膨胀石墨... |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 天津科技大学 | 234 | 活性;抗氧化;色素;食品;响应面 |
| 华南理工大学 | 171 | 食品;甜味;活性;生理;生理功能 |
| 江南大学 | 99 | 食品;色素;食品工业;酵母;发酵 |
| 河南工业大学 | 95 | 淀粉;抗氧化;响应面;多糖;食品 |
| 黑龙江八一农垦大学 | 88 | 响应面;响应面法;抗氧化;活性;... |
| 中国食品添加剂生产应... | 84 | 食品;食品添加剂;配料;食品工业... |
| 哈尔滨商业大学 | 77 | 食品;营养;茄红素;响应面;抗氧... |
| 中国农业大学 | 75 | 食品;稳定性;色素;微胶囊;风味 |
| 浙江医药股份有限公司 | 75 | 微胶囊;叶黄素;胡萝卜素;色谱;... |
| 西南大学 | 73 | 食品;食品工业;营养;抗氧化;活... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 364 | 国家自然科学基金 |
| 81 | 国家科技支撑计划 |
| 60 | 博士科研启动基金 |
| 55 | 国家高技术研究发展计划 |
| 49 | 河南省科技攻关计划 |
| 40 | 国家级大学生创新创业训练计划 |
| 29 | 广西壮族自治区自然科学基金 |
| 27 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
| 24 | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 |
| 23 | 江苏省自然科学基金 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 26 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
| 13 | 国家自然科学基金(31301573) |
| 13 | 江苏省自然科学基金(BK20130493) |
| 9 | 江苏省教育厅自然科学基金(12KJB550002) |
| 8 | 国家自然科学基金(31201322) |
| 8 | 天津市高等学校科技发展基金计划项目(20100609) |
| 7 | 国家科技支撑计划(2012BAD32B01) |
| 7 | 国家科技支撑计划(2012BAD33B05) |
| 6 | 北京市科技计划项目(D10110504600000) |
| 5 | 国家高技术研究发展计划(2011AA100903) |