《中国食品添加剂》杂志论文投稿要求:
Ⅰ、来稿文责自负,对因抄袭或涉密等侵犯他人版权或其他权利的,本刊不承担连带责任。
Ⅱ、参考文献在文内采用[1] [2] [3]……上标格式顺序标识,按文中出现的先后顺序编号,并在文后统一著录文献详细信息。
Ⅲ、摘要:字数为200字左右,简明扼要地陈述研究目的和结论;摘要,五号,宋体。
Ⅳ、标题使用小二号字,宋体,加粗显示;正文使用五号字,宋体;图题、图注、表格、标注、参考文献使用小五号字,宋体。文中英文均使用Times New Roman字体,根据其在文中所处位置选用相应字号。
Ⅴ、来稿请注明通讯地址、单位、邮编、电话等,本刊一律不退稿,请自留底稿。
杂志发文主题分析如下:
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 天津科技大学 | 234 | 活性;抗氧化;色素;食品;响应面 |
| 华南理工大学 | 171 | 食品;甜味;活性;生理;生理功能 |
| 江南大学 | 99 | 食品;色素;食品工业;酵母;发酵 |
| 河南工业大学 | 95 | 淀粉;抗氧化;响应面;多糖;食品 |
| 黑龙江八一农垦大学 | 88 | 响应面;响应面法;抗氧化;活性;... |
| 中国食品添加剂生产应... | 84 | 食品;食品添加剂;配料;食品工业... |
| 哈尔滨商业大学 | 77 | 食品;营养;茄红素;响应面;抗氧... |
| 中国农业大学 | 75 | 食品;稳定性;色素;微胶囊;风味 |
| 浙江医药股份有限公司 | 75 | 微胶囊;叶黄素;胡萝卜素;色谱;... |
| 西南大学 | 73 | 食品;食品工业;营养;抗氧化;活... |
杂志往期论文摘录展示
FIC2019展会完美收官展会各项指标及国际化水平持续提升为满足人民美好生活的需要和行业创新发展谱写新篇章!
2019年第全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2019秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供应商见面会将于11月14-16日继续在广州举行
第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2020)明年继续在上海国家会展中心举行
微波条件下的美拉德反应
响应面法优化牛舌草多糖提取工艺及其对DNA氧化损伤的保护作用
荆州地区鲊广椒乳酸菌多样性解析及其分离株发酵特性的评价
乙醇冷藏处理对鲜切马铃薯酶促褐变的抑制及其机理研究
炒制法提取花椒麻味物质的工艺优化
真菌Simplicillium lanosoniveum色素的分离表征及培养基优化
鲜切马铃薯褐变抑制的研究