摘要：针对食品物流安全管理与技术课程知识面广、内容丰富、实践性强的特点,在教学内容、教学形式、教学手段、考核方式等方面积极进行课程教学改革,注重提升学生的学习主动性,提高课程教学质量。

关键词：食品物流安全管理与技术 课程 教学改革 

单位：石河子大学食品学院 新疆石河子市832000