摘要：目的：建立一种HPLC-MS/MS方法快速测定牛奶中9种青霉素类药物的残留量。方法：前处理方法采用乙腈沉淀蛋白,正己烷液液萃取除脂;经高效液相色谱C18柱分离,选用pH 3.1甲酸水溶液和乙睛-pH3.1甲酸水溶液为流动相,11 min内在线梯度洗脱;在优化的质谱条件下,采用多反应监测（MRM）,外标法定量。结果：方法的线性范围为0.4～400μg/L,9种青霉素类药物在牛奶基质中均有良好的线性关系（r〉0.990）;方法最低检测限为0.1～0.8μg/L,定量限为0.3～2.6μg/L;方法回收率均在80%以上,重复性良好,日内精密度〈8.5%。结论：该方法测定9种青霉素药物的残留量简便、快速、准确,可以满足对青霉素残留的监测要求。

关键词：乳制品 色谱法 高压液相 牛奶 青霉素 

单位：浙江大学城市学院医学与生命科学学院; 浙江杭州310015; 四川省食品药品检验所; 四川成都610036