江苏食品与发酵杂志论文投稿要求：
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杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 255 | 钱和；张添；徐春祥；刘杰；王蕊 |
| 发酵 | 114 | 张伟国；邬敏辰；邬显章；范贵增；李剑芳 |
| 饮料 | 87 | 方元超；马柯；罗昌荣；敖自华；高文庚 |
| 啤酒 | 62 | 陆健；王志坚；汪秋安；孙海东；张云端 |
| 营养 | 41 | 王蕊；孙伟；孙醉君；林燕文；郑海燕 |
| 酵母 | 39 | 金丰秋；金其荣；史经略；吴炳园；俞关松 |
| 食品工业 | 31 | 林燕文；朱小良；武伟；杨连生；王蕊 |
| 葡萄酒 | 28 | 凌关庭；励建荣；梁新乐；陆正清；丁刚 |
| 罐头 | 28 | 褚维元；杜红利；黄发新；孔凡真；安新强 |
| 白酒 | 27 | 王传荣；范广璞；张安宁；徐大好；袁加程 |
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