摘要：采用脚踏式加力装置结合偏心轮热加压原理设计制造了新型纸状压缩黑木耳热压成型机,该机器克服了常规压缩方法所用液压冷压缩所需压力过大的不足,采用增力系数较大的偏心轮装置加压,解决原动力过小问题.热压制得的黑木耳产品符合国际上食品新型纸状的发展趋势.该设备在实际生产应用中得到企业和用户的好评.

关键词：脚踏式加力装置 偏心轮热加压 纸状压缩食品 黑木耳 热压成型机 

单位：东北林业大学; 林学院食品科学与工程教研室; 黑龙江; 哈尔滨; 150040