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食品强化剂NaFeEDTA配合物合成及应用研究进展

陈阳 蒋琪英 孙建科 钟国清 食品与机械 2008年第02期

摘要:综述NaFeEDTA配合物的性质、合成方法、生物活性,并介绍了作为食品强化剂的应用研究现状。

关键词:nafeedta配合物食品强化剂合成应用

单位:西南科技大学材料学院 四川绵阳

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食品与机械

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