摘要：中国食品科学技术学会（CIFST）年会自2003年恢复举办以来,从当年的第三届年会300人规模到2014年突破1 000人,再到近两年连续突破1 500人,彰显了我国食品科技队伍的凝聚和强大,更体现了大家对同行交流的渴望与期待;作为由中国食品科学技术学会（CIFST）和美国食品科技学会（IFT）共同主办的两年一次的中美食品业高层论坛,自2004年在上海首次举办以来,已连续举办了八届,成为中美食品科技与产业界学术交流与合作的高端平台。

关键词：食品科技 中国食品科学技术学会 年会 学术交流 科技队伍 

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