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中国食品
部级期刊

影响因子:0.56

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中国食品杂志

主管单位:中国商业联合会  主办单位:北京食品科学研究院
  • 创刊时间:1972
  • 国际刊号:1000-1085
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100050
  • 国内刊号:11-1498/TS
  • 邮发代号:2-441
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 要闻聚焦
  • 意大利美酒之旅
  • 品牌展示
  • 会展报道
  • 食品检测
  • 食品实验
  • 食品教学
  • 食品安全
  • 食品营养
  • 食品前沿研究
  • 文化趣谈
  • 食味艺文志
  • 快讯
  • 推进城乡全面融合 实现乡村全面振兴

    指出,在现代化进程中,如何处理好工农关系、城乡关系,在一定程度上决定着现代化的成败。为此,党的作出重大决策部署,明确提出建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系。日前,城乡融合发展体制机制改革整体框架正式出炉,其是城乡融合发展的纲领性文件,对于厘清当前认识、明确发展目标和路径、制定发展政策、描绘发展蓝图具有重大意义。

  • 加强屠宰环节监管 打好非洲猪瘟攻坚战——农业农村部畜牧兽医局负责人就开展“两项制度”百日行动答记者问

    近期,农业农村部印发《关于开展落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动的通知》,记者就有关问题采访了农业农村部畜牧兽医局负责人。记者:开展落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动的目的是什么?农业农村部畜牧兽医局负责人:屠宰环节是连接生猪产销的关键环节.

  • 明确排放标准 加快推进农村生活污水处理——生态环境部土壤生态环境司有关负责人就《农村生活污水处理设施水污染物排放控制规范编制工作指南(试行)》答记者问

    近期,生态环境部正式印发《农村生活污水处理设施水污染物排放控制规范编制工作指南(试行)》(以下简称《工作指南》)。生态环境部土壤生态环境司有关负责人就《工作指南》的背景、指导原则、主要内容等问题回答了记者的提问。记者:为什么要出台《工作指南》?负责人:治理农村生活污水是实施乡村振兴战略的重要任务.

  • 解码荷兰农业的发达秘诀

    荷兰设施农业是国外发达农业的典型代表,早在2014年,其现代化温室面积已超过1万hm~2,占到农业耕地面积的0.5%;设施园艺从业人口12万人,年产值56亿欧元,每公顷平均年产值60万欧元,人均年产值4.67万欧元。我们不禁要问:荷兰农业优质高产的原因是什么?高标准玻璃温室在高标准连栋温室的基础上.

  • 汲取国外乡村旅游发展经验 助力我国乡村旅游市场发展

    虽然近些年我国的乡村旅游市场非常红火,但当前乡村旅游仍然处于发展阶段,存在着经营模式单一、服务欠缺规范、文化开发程度低等问题。乡村旅游在发达国家是重要的旅游方式,并形成了多元化、多功能和多层次的规模经营格局。因此,借鉴国外一些乡村旅游发展经验,可能会为农民朋友带来一些新的启发。

  • 京东战略投资精气神 深度探索黑猪养殖全产业链——“京东·精气神股权投资战略合作媒体会暨京东618联合备战启动仪式”在北京举办

    面对国内庞大的猪肉消耗量和生猪市场良莠不齐之间的矛盾,消费者对高品质猪肉的需求越来越强烈。为了能让消费者吃到放心猪肉,5月7日,'京东·精气神股权投资战略合作媒体会暨京东618联合备战启动仪式'在北京举办。京东7FRESH肉禽冷冻采销部负责人王志强表示,不同于行业内传统合作模式.

  • 走南闯北 带你了解中国原产地的故事——中华人民共和国生态原产地保护产品福建篇

    中华人民共和国生态原产地保护产品(英文简称:PEOP),是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出,要想获得“生态原产地保护产品”这项国家荣誉,有两个基本条件:一是产品具有原产地特征;二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。尤其是第一个条件,可以说它成就了生...

  • 农业农村部:实施新型职业农民培育三年提质增效行动

    在4月28日举行的2019年全国新型职业农民培育管理培训班暨农民教育培训工作现场会上,农业农村部科技教育司司长廖西元表示,从今年开始,农业农村部将实施新型职业农民培育三年提质增效行动,推动新型职业农民培育转型升级,全面提升质量效能。廖西元说,2018年,我国各级科教部门、农广校统筹利用涉农院校、推广机构.

  • 农业农村部:2018年全国饲料产品总体合格率为93.2%

    近期,农业农村部办公厅通报2018年全国饲料质量安全监测结果,饲料产品方面,全年抽检各类饲料产品7424批次,饲料产品总体合格率为93.2%。其中,配合饲料3717批次,合格率92.5%;浓缩饲料1138批次,合格率90.45%;精料补充料421批次,合格率96.9%;添加剂预混合饲料1133批次,合格率93.9%;饲料添加剂383批次,合格率97.1%.

  • 农业农村部:启动全国海洋伏季休渔暨渤海综合治理专项执法行动

    日前,农业农村部和河北省人民政府在秦皇岛联合启动'中国渔政亮剑2019'全国海洋伏季休渔暨渤海综合治理专项执法行动。农业农村部要求,沿海各级渔业渔政主管部门要继续坚持'史上最严伏季休渔管理'标准,加强海陆联动和部门协同,盯紧重点区域、重点时段、重点对象,严厉打击各类违法捕捞活动行为.

  • 农业农村部:全国超过15万个村完成经营性资产股份合作制改革

    近期,农业农村部政策与改革司副司长赵长保表示,近年来,我国深入推进农村集体产权制度改革,截至目前,全国已经有超过15万个村完成了经营性资产股份合作制改革,确认集体成员3亿多人,累计向农民股金分红3251亿元。赵长保介绍说,2015年以来我国先后开展了三批农村集体产权制度改革试点.

  • 农业农村部:通知 规范稻渔综合种养产业发展

    农业农村部办公厅近期关于规范稻渔综合种养产业发展的通知,要求各地开展全面摸底调查,对沟坑占比超过标准上限,种养环境、水稻亩产量或产品质量安全不达标等问题抓紧整改。近年来,我国稻渔综合种养产业快速发展,在促进乡村振兴、脱贫攻坚和渔业高质量发展等方面发挥了重要作用。

  • 国家市场监管总局:加强对水果被膜剂的监管

    近年来,各级市场监管部门对果蜡等水果被膜剂产品严格监管,取得一定成效,但存在的行业风险依然不容忽视。为加强果蜡等水果被膜剂产品监管,严厉打击生产经营环节违法违规行为,4月28日,市场监管总局办公厅下发《关于加强水果被膜剂监管严厉打击违法违规行为的通知》。通知要求,要加强对果蜡等水果被膜剂产品生产企业的监管。

  • 市场监管总局等13部门:“保健”市场整治百日行动成效显著

    4月28日,市场监管总局、工业和信息化部、公安部、民政部、住房城乡建设部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、卫生健康委、广电总局、中医药局、药监局、网信办等13部门共同召开新闻会,通报联合整治'保健'市场乱象百日行动有关情况。据介绍,'百日行动'于2019年1月8日正式开始,13部门在全国范围内.

  • 生态环境部:《地级及以上城市国家地表水考核断面水环境质量排名方案》获得通过

    4月28日,生态环境部部长李干杰主持召开生态环境部常务会议,审议并原则通过《地级及以上城市国家地表水考核断面水环境质量排名方案》。会议指出,水环境质量事关人民群众切身利益,事关打好污染防治攻坚战,事关全面建成小康社会和建设美丽中国。《水污染防治行动计划》(以下简称'水十条')实施4年多来.

  • 生态环境部:确定11个“无废城市”试点

    4月29日,生态环境部召开例行会透露,生态环境部已经会同相关部门确定了深圳、包头等11个城市作为'无废城市'建设试点。生态环境部新闻发言人刘友宾介绍,我国将通过'无废城市'建设试点,统筹经济社会发展中的固体废物管理,做到源头减量、资源化利用和无害化处置,探索建立量化指标体系,形成可复制、可推广的建设模式。

  • 生态环境部:印发《长江“三磷”专项排查整治行动实施方案》

    为贯彻关于长江经济带'共抓大保护、不搞大开发'的战略部署,落实长江保护修复攻坚战的整体要求,解决长江经济带部分河段水体总磷严重超标问题,消除部分涉磷企业造成的突出水环境隐患.

  • 网信办等四部门:2019年网络扶贫工作要点

    日前,中央网信办、国家发展改革委、国务院扶贫办、工业和信息化部等4部门联合印发《2019年网络扶贫工作要点》。《要点》围绕解决'两不愁三保障'突出问题,聚焦深度贫困地区、特殊贫困群体和建档立卡贫困户等7个方面,就做好2019年网络扶贫工作作出部署、提出要求:一是聚焦深度贫困地区,加大网络扶贫工作力度。

  • 河南:大型商超将设食品安全管理机构

    河南省市场监督管理局的最新消息,4月22日起至今年11月30日,河南省将对大中型(营业面积500平方米以上)商场超市全面开展食品安全管理水平提升行动,着重突出食品供应链安全检查;所有大型(营业面积1000平方米以上)商场超市均将设置食品安全管理机构,配备专职管理人员。

  • 广东:颁布举报制售假冒伪劣奖励办法 最高奖50万元

    4月29日,广东省打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品工作领导小组公布了《广东省人民政府关于印发广东举报侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品违法行为奖励办法》(以下简称《办法》),这是国内第一个专门奖励举报侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品违法行为的地方规范性文件。《办法》共八章31条.

  • 吉林:大豆补贴每亩提高41元 玉米下调8元

    近期,吉林省财政厅、省发改委和省农业农村厅联合下发《关于2019玉米和大豆生产者补贴有关事项的通知》(简称《通知》)。《通知》指出,2019年,该省继续对市县给予补贴,玉米生产者补贴水平为86元/亩,较2018年下调8元/亩;大豆生产者补贴水平为265元/亩,较2018年提高41元/亩。通知指出,各市县依据省里核定的补贴额度.

  • 山东:出台果菜茶产地环境监测实施方案

    4月底,山东省农业农村厅印发《全省果菜茶产地环境预警监测评价实施方案》,通过对果菜茶产地环境监测,掌握农产品及产地环境质量状况,加强农产品产地安全监测,为农产品质量安全监管提供科学依据。2019年4月底,完成实施方案制定、点位布设和其他准备工作;2019年5月-11月底,完成信息调查、样品采集、制备和送样工作.

  • 四川凉山州:印发2019年度脱贫工作要点

    为进一步推进凉山州脱贫攻坚工作,近期凉山州脱贫攻坚指挥部办公室印发《2019年度全州脱贫攻坚工作要点》,指导各县(市)和州直有关单位推进脱贫攻坚工作。按照文件要求,2019年凉山州脱贫攻坚工作将始终围绕'两不愁、三保障'目标,按照23.8万人、445个村达到脱贫退出标准的计划安排落实今年工作.

  • 辽宁:出台方案 维护生猪产品质量安全

    为进一步提高屠宰行业管理水平,保障肉品质量安全,4月25日,辽宁省农业农村厅印发《2019年辽宁省屠宰行业专项清理整顿暨肉类食品安全建设年实施方案》(以下简称《方案》)。《方案》明确,要开展生猪屠宰企业资格审核清理整顿。各地要按照属地管理和'谁审批、谁监管'的原则.

  • 贵州:5月1日起施行河道条例

    地处中国西南腹地的贵州,是长江、珠江上游重要生态屏障。为加强河道保护与管理、保障防洪安全、防止水质污染、促进生态文明建设,贵州出台了《贵州省河道条例》(以下简称《条例》),于2019年5月1日起施行。《条例》共六章五十二条,包括规划和治理、保护和管理、河(湖)长制等内容.

  • 贵州:《多彩贵州饮用水团体标准》正式

    4月28日,贵州省工业和信息化厅、贵州省天然饮用水行业协会召开会,正式《多彩贵州饮用水团体标准》,自此贵州水产业拥有了自己的标准。《多彩贵州水团体标准》从多彩贵州饮用水的术语和定义、分类、要求、实验方法、检测规则及其标志、包装、运输及贮存等方面对'多彩贵州水'产品进行了规范.

  • 广西:生猪产地检疫工作“十不出证”

    近期,广西动物卫生监督所进一步加强非洲猪瘟防控知识和有关法规政策的宣传。非洲猪瘟应急管理期间,自治区要求生猪产地检疫工作'十不出证',即有以下十种情形的,官方兽医不出具检疫证明:1.生猪来源不清楚、生猪来源地不属于本检疫申报点的检疫责任范围、生猪已经进入市场或集散交易场所等流通环节的不出证。

  • 宁夏:十项举措推进节水型社会建设

    记者近期从宁夏节约用水工作会议上获悉,作为全国唯一的节水型社会示范省区,宁夏今年将通过完善节约用水定额标准体系、建立节水评价制度等10项措施,统筹推进节约用水各项工作。近年来,全区实现用水总量负增长,年引水量由最高年份的89亿立方米稳定到65亿立方米左右,以有限的水资源支撑了经济社会发展。

  • 云南昆明:博物馆等主体建筑内将禁止办餐饮业

    近期,昆明市政府常务会议审议并原则通过了《昆明市餐饮业环境污染防治管理办法(修订草案)》,修订草案主要对适用范围、部门职责、餐饮业选址、环评审批、污染物排放标准、污染防治设施配置等按照新要求进行了规范,增加了对露天烧烤、清洁燃料使用的监管。

  • 河南:多举措保障农村集体聚餐食品安全

    为切实保障农村集体聚餐食品安全,日前河南省市场监管局印发了《关于进一步规范提升农村集体聚餐食品安全管理工作的通知》,提出了多项保障农村集体用餐食品安全的措施。措施一:健全农村集体聚餐食品安全管理网络。

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