摘要：ISO22000作为食品安全管理体系的最新国际标准,目的在于保证整个食物供应链中没有疏漏.由于整个供应链中,食品被污染的情况可能出现在任何一个环节上,因此对食物供应链安全的充分控制则是食品安全的重中之重. 由于用于质量管理的ISO9001:2000标准并不具体涉及食品安全,因此很多国家如丹麦、荷兰、爱尔兰、澳大利亚等制定了自愿性国家标准或文件,并具体制定了食品安全管理体系的审核要求.

关键词：供应链管理 食品行业 食品安全管理体系 国际标准 质量管理 

单位：法国国际质量认证中心