首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 食品新技术对食品安全的影响 【正文】
摘要：随着科学技术的发展，新技术不断产生并被应用到食品生产中，改变了传统食品生产技术，丰富了产品品种。现代生物技术、辐照技术、微波技术是目前食品生产中广泛应用的新技术。
关键词：科学技术 食品安全 食品生产技术 现代生物技术 产品品种
单位：山东省食品药品监督管理局
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