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食品包装与环境

周泽宇 中国食品工业 2007年第08期

摘要:长期以来,人们普遍以为食品质量安全问题主要在于食品本身,而往往忽略了食品包装的安全性。劣质的食品包装材料使有毒有害物质慢慢迁移到食物中,通过食用积累导致慢性中毒;另外,包装食品已经成为垃圾的重要内容。因此,包装问题逐渐成为了世界各国政府和大众关注的焦点。

关键词:食品包装材料环境有毒有害物质安全问题食品质量

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中国食品工业

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